健身的大学生一粒爆米花的传奇
我是一粒小小的玉米粒
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by高语寒
准确地说 ， 我是一颗爆裂玉米粒 。 我和我的伙伴们生来带着爆裂玉米的荣耀和自豪 ， 立志成为一颗完美酥脆的爆米花 。 我们不惧艰险、坚韧不拔、勇往直前 ， 我们是谷物界的英雄 ， 玉米界的骄傲 。
今天 ， 我终于要踏上我的梦想之旅了 ， 我终于可以成为爆米花了！
临走的时候 ， 爷爷拉住我的手 ， 说我们爆裂玉米家族世世代代是爆米花英雄 ， 唯独遗憾的就是每次提到爆裂的具体流程 ， 所有的玉米粒都语焉不详 。 爆裂玉米家族却偏偏不知道如何爆裂 ， 这多么丢人啊！我从小喜好观察世界 ， 用物理知识解释身边的现象 。 爷爷从小就说 ， 我是我们家族的希望 。
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by高语寒
“孩子 ， 这次你也要踏上爆米花旅途了 。 我希望你能在一路上仔细观察 ， 解决我们家族多年来的难题 ， 可以吗？”
“爷爷 ， 您放心吧！这个任务就交给我好了！”
于是 ， 我带着家族的使命和爷爷的嘱托 ， 踏上了属于我自己、也属于我们爆裂玉米家族的旅途 。
自我介绍：“我 ， 爆裂玉米 。 ”
我是爆裂玉米(popcorn)出身 ， 顾名思义 ， 我出生于爆裂玉米世家 ， 是最适合做爆米花的品种 。
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首先 ， 我们拥有所有玉米粒的标准结构：由种皮、胚乳和胚三个部分组成 。
当然 ， 我们也有自己的品种特点 。
我们的果穗和种子都比较小 ， 子粒几乎全为角质淀粉 ， 就是说 ， 我的胚乳几乎全是角质胚乳 。 透明的淀粉粒被坚硬而有弹性的胶质包围住 ， 外面是比其他玉米品种更加致密的种皮 。 [1]
这些是我们家族的天赋特长 。 但是 ， 想要成长为完美爆米花 ， 光有优秀的出生是远远不够的 。
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高温：炼狱磨练
我们的旅途的第一步 ， 就是被放进容器中——也就是我们的修炼场所 。 不论是老式爆米花炉、烤箱、米花机还是微波炉 ， 它们在修炼场所的角度上 ， 功能都是类似的——即提供密闭与高温的环境 。
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高温的磨练开始了 ， 看着周围许多伙伴在高温里头晕眼花、昏昏欲睡 ， 我却强打着精神 ， 时刻念着自己的使命 。 我皱紧眉头 ， 认真地考量起这环境 。 由于我们玉米粒们身处的容器此时是密闭的 ， 所以周围的温度越来越高 。 物理超棒的我开始思考这里面的物理模型 。 假如把我身处的容器看作一个热力学系统 ， 空气都是理想气体的味道 ， 根据范德瓦尔斯气体方程：
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我想 ， 这个方程应该能比较好地模拟这个环境信息 。
方程中 ， V是容器体积可以近似看作不变 ， M/μ是容器内气体的摩尔数 ， 也可以近似看作近似不变 ， 而R是理想气体常数 ， a、b是范德瓦尔斯修正量 ， 由气体的性质决定 ， 在这里为常数 。 那么 ， 根据方程可知：
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其中 ， p是容器内压强 ， T是容器内温度 。 也就是说 ， 身处高温炼狱之中的我 ， 虽然此刻还有心情计算物理模型 ， 但是随着温度的上升 ， 我周围环境的压力会越来越大 。 虽然此刻我很难受 ， 但是仍然在咬牙坚持着 ， 因为我知道 ， 这是我想要成功必须经历的磨练 。 也是我们家族成员必须经历的命运 。
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