乃万粉丝土味横幅意味着什么？乃万粉丝土味横幅具体情况( 七 )
便利店是个利润微薄的行业 ， 这家在面积和模式上都远超普通便利店的门店 ， 在挥霍了三个月之后， 实在撑不住 ， 转让了 。
填坑供应链和仓储
便利店难盈利 ， 更多的是与自己竞争 。
在开出十家店以后 ， 任光临选择建立仓储 。 安达便利店的第一个仓库选在了距离市区不远的地方 ， 面积2700平米 ， 并且可以在不搬仓的情况下进行延展 。 当其对于仓储的需求从2700平米升级为5000平米时 ， 安达则在原地直接从平仓升级为立体仓 。
尽管在选址时已经有所规划 ， 但这一升级仍然让安达便利店经历3个月的“紊乱” 。 他将这个过程称之为“自学游泳”——从简单粗暴的小仓向专业化精进时 ， 就像从小泳池被放进大海 ， 没有专业知识 ， 会累死 。
“当时我们的销售额是下降的 ， 好多门店处于缺货状况 。 营业额的降幅大概在7%左右 。 ”任光临对锌财经表示 。
这三个月里 ， 安达的团队需要解决的是从七百个SKU ， 到分发超过1400个SKU ， 人员的增加、解货的速度 ， 以及专业知识的不够都在考验着这个团队 。 直到3个月后 ， 立体仓才被真正摸透 。
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但不是每一家便利店 ， 都能像安达一样“自学游泳”成功 。
“我们当时自购了一个物流中心 ， 4000平米 。 但是当门店数量发展到一定规模的时候 ， 这个不够用了 ， 又要重新腾地方 。 ”长沙珊珊便利店董事兼总经理洪洋告诉锌财经 。
每一次仓库的搬迁 ， 对于便利店来说都是一个巨大的工程 ， 因为涉及到整个配送体系的调整 。 而另一头 ， 365天、24小时营业的便利店 ， 意味着配送中心根本不能停工 。
地域连锁便利店面临的困境 ， 在夫妻老婆店面前则被放大 。 单个零散的小店对供应商没有任何溢价能力 ， 更别提完整的供应链 。
唐光亮在家睡了三个月之后 ， 找亲戚借了五十万 ， 暂时不做物流和仓储 ， 在上汇集便利店的订单 ， 去大的批发市场平进平出赚取加盟费 ， 对装修和收银软件等也做“撮合” ， 靠着五个人做到了一月五六十万的收益 。
至于为什么做加盟 ， 唐光亮给出的答案是——通过做品牌 ， 能够从供应商那里拿到更低的价格 。
在这之后 ， 唐光亮又做了新高桥便利店 ， 做B2B供应链 ， 对外宣传是“将批发大市场搬到了互联网”——其名字的原因是 ， 中南地区最大的批发市场叫高桥大市场 。
这也是阿里零售通赋能夫妻老婆店的原因 。 把零散夫妻老婆店的进货需求进行数字化、集中化 ， 从而形成对于品牌商的溢价能力 。
葛昕告诉锌财经：“从进货角度来看 ， 天猫小店相当于是供应链的赋能 ， 从丰富商品结构 ， 到一站式进货 。 ” 
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事实上 ， 难以成型的供应链 ， 耗费巨大心血的仓储 ， 直接把地域性便利店圈得更深 。 已经在长沙开出超过70家门店的珊珊便利店 ， 也因此不敢把触角向外伸展 。
在洪洋看来 ， 便利店的布局必须是在区域内集中开店 ， 这个结果是由成本、人员培养来决定的 。 只有在一个区域内密集地开店 ， 持续地经营 ， 才能够打出品牌效应 ， 获取到顾客认可 。
《2018中国便利店发展报告》指出 ， 中国80%以上的便利店毛利不到30%；62%的便利店直营净利润率不到2% ， 在2%到4%区间的占16% ， 只有23%的便利店直营净利润率大于等于4% 。
“一旦开一个新的区域 ， 一般来讲 ， 至少要开50家店以上才可以 。 因为便利店是一个系统工程 ， 不仅仅是开一个店那么简单 ， 后台、中台、供应链、管控能力 ， 都需要达到一定的水准 ， 才能够保证经营质量不至于太差 ， 导致亏损 。 ”洪洋对锌财经表示 。
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