贾母|为什么说"一部《红楼梦》，满纸茶叶香"？里面有哪些茶话茶事？( 三 )
第三 ， 还要讲究茶具的配置 。
有了一杯好茶 ， 品茗时也有讲究 ， 要配置与之相辉映的杯、壶、盘等成套茶具 。
曹公在《红楼梦》中对茶具之道也有多处精致的着墨 。 在贾母的花厅 ， 摆设的是洋漆茶盘 ， 配着旧窑十锦小茶杯 。 王夫人的正二室 ， 也是茗碗瓶花茶具 。 宝玉用的茶具则种类众多 ， 茶杯、茶碗、盖碗、茶钟、茶盏一应俱全 ， 还有地暖壶、小连环洋漆茶盘 。
妙玉用的茶具也有十多种 ， 从中看出她的身份其实不凡 。 她给贾母献茶用的是"海棠花式雕漆填金云龙献寿小茶盘"和"成窑五彩小盖盅" 。 小茶盘的寓意是"去龙献寿" ， 而这小盖蛊 ， 是明代成化年间景德镇官窑所产的茶具 ， 名贵之极 。
给随同贾母的一干人等 ， 用的茶盏则是"一色官窑脱胎填白盖碗" 。
元妃也偏爱茶具 ， 她省亲回宫后发放的灯谜奖品 ， 其中就有茶具：一柄茶筅（古时洗茶具的竹帚） 。
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三、茶礼茶俗
源远流长的茶文化 ， 必然有一套自成体系的茶礼茶俗 ， 这在曹公的笔下 ， 也是妙笔生花 ， 写得琳琅满目 。
茶 ， 最重要的功能就是饮品 ， 与"咖啡、可可"并称当世三大饮料 。 茶 ， 除了自用以外 ， 主要就是"以茶待客" 。
第一回"甄士隐梦幻识通灵 ， 贾雨村风尘怀闺秀"中 ， 甄士隐招待来府上的贾雨村时 ， 即命小童献茶 。
宝玉初会秦钟时 ， "一时摆上茶果" 。 宝玉去探望生病的薛宝钗 ， 满心喜欢的薛姨妈即"摆了几样细茶果来"招待 。
第三回"贾雨村夤缘复旧职 ， 林黛玉抛父进京都"写到林黛玉初进贾府 ， 王夫人即令丫环捧茶待她 。 因黛玉是贾母疼爱的外孙女 ， 王熙凤亲自为黛玉捧茶 ， 体现了她察言观色的待客之道：既是对贾母的敬重 ， 又是对黛玉的怜爱 。
林黛玉后来在潇湘馆迎接贾母时 ， 亲自用小茶盅捧了一盖碗茶奉与贾母（见第四十回"史太君两宴大观园 ， 金鸳鸯三宣牙牌令"） ， 表达对长辈的感激 。
第二十六回"蘅芜苑设言传密语 ， 潇湘馆春困发幽情"中 ， 贾芸进见宝玉 ， 袭人端了茶来 ， 贾芸忙站起来 ， 笑道："姐姐怎么替我倒起茶来？"
由此可见 ， 用来"待客"之茶 ， 颇显地位高下 。 于身份卑微的贾芸而言 ， 能得到最为尊贵的少爷贾宝玉以茶接待 ， 顿感恩宠一样 ， 不由站起来双手接过 。
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《红楼梦》写得最隆重的"以茶待客"礼节 ， 是十八回"林黛玉误剪香囊袋 ， 贾元春归省庆元宵"：在元妃省亲贾府时 ， 只见礼仪太监请元妃升座受礼 ， 顿时两旁奏乐声起 ， 随即举行"茶三献"皇家礼仪 。 每一次献茶都要叩头礼拜 ， 三献之后 ， 元妃降座 ， 奏乐方止 。
当然 ， 茶作为礼品赠送亲朋好友 ， 是最好的礼物之一 ， 亦是见证彼此情谊的最佳体现 。
如《红楼梦》二十六回 ， 宝玉派丫环任蕙给林黛玉送茶 ， 正好碰上林黛玉将贾母送来的钱分给丫环们 ， 林黛玉便抓了俩把钱奖赏给任蕙 ， 表示对她送茶的谢意 。 宝黛二人的情意 ， 由此可见端倪 。
茶 ， 还可以成为谈婚论嫁中的"聘礼" 。 "谈婚论嫁"中有这样一种说法 ， 男方送给女方聘礼叫"下茶" ， 若女方收下 ， 表示同意定亲 。
故二十五回有王熙凤的一次经典戏说：
她在怡红院遇见林黛玉 ， 便问 ， 日前赠你的暹罗国贡茶是否品尝 。 林黛玉听了笑道："你们听听 ， 这是吃了他们家一点茶叶 ， 就来使唤人了 。 "凤姐笑道："倒求我 ， 你倒说这些闲话 ， 吃茶吃水的 ， 你既吃了我们家的茶 ， 怎么还不给我们家做媳妇？”
众人笑了起来 ， 羞得黛玉红了脸 ， 一声儿不言语地回过头去 。
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