中医中药网TB|芒种的气候特征为“热蒸湿动”,养生不离清热利湿、醒脾养心( 二 )


药膳食疗 芒种之际的养生食疗方很多 , 且各有说辞 , 正确的做法是应因人、因地而行 , 不可千篇一律 , 只是要谨守清淡饮食、化湿醒脾、养心护阳之要领 , 以淡补、缓补、轻补为宜 。 选择廉而易得 , 大多数平民百姓能用得起或用得上的食材、药物 。
总而言之 , 芒种时节养生应顺应时令特点和变化 , 既要有所避忌 , 注意适当调摄 , 又要豁然、坦然 , 顺其自然 。 既重视养生 , 也不要为养生所累 。
芒种时节养生食疗推荐
【赤豆薏苡仁粥】
取赤豆20克、薏苡仁30克 , 粳米100克 , 一同入锅煮成粥 , 分次食之 。
赤豆性平 , 有益脾胃 , 能利湿行水;薏苡仁甘淡、微寒 , 能健脾养胃、利湿舒筋;粳米即日常所食的大米 , 味甘性平 , 和胃健脾、除烦渴、止泻痢 。 三者同煮成餐 , 为平补的佳品 , 只是孕妇不宜食 。
【白扁豆荷叶粥】
取白扁豆30克、鲜荷叶10克、粳米100克 , 先将白扁豆、粳米煮粥 , 待粥已成时 , 将鲜荷叶切成丝状片入粥 , 再煮5分钟~10分钟即成 。
扁豆既能健脾化湿 , 又能消暑;荷叶味虽苦涩但其性平 , 能升清气、化浊气 , 且能消暑止渴 。
【莲子芡实荷叶粥】
取莲子50克、芡实30克、鲜荷叶15克、粳米60克 , 先将莲子、芡实、粳米一同入锅煮粥 , 粥将成时将切碎的荷叶投入略煮即成 。 莲子既有健脾益肾之功 , 又有养心安神之能;芡实虽具涩性 , 能益肾固精 , 亦能除湿 。 更加荷叶升清 , 粳米健脾胃 , 共为有益的美食 。
【冬瓜薏苡仁汤】
取冬瓜300克、薏苡仁100克 , 先煮薏苡仁 , 后下切好的冬瓜片 , 因冬瓜味甘淡 , 性微寒 , 具有清热除暑、除烦生津、化痰利水之功 , 再放入薏苡仁 , 并加少许食盐即成 。 此汤不腻易食 , 为佐餐之上品 , 除孕妇外 , 可谓老少皆宜 。


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