适量|元气满满的周末,在家做一顿活力十足的早午餐,唤醒你沉睡的味蕾( 三 )
5.备好米饭 , 将炒好的菜肴浇在米饭上 , 点缀上香菜即可 。
豆腐味增汤
材料
白味噌1大勺
豆腐50克
大葱20克
海带40克
高汤适量
葱花适量
做法
1.豆腐切成小块 , 大葱洗净斜刀切片 。
2.高汤倒入锅中煮开 , 倒入豆腐块与泡发好的海带 。
3.放入大葱片 , 搅拌匀 , 加入白味噌 , 搅匀搅散 , 将食材煮熟 。
4.盛出装入碗中 , 撒上葱花即可 。
咖喱彩椒拌豆芽
材料
彩椒2个
豆芽100克
咖喱酱小半碗
盐少许
芝麻油少许
做法
1.将全部食材洗净 , 彩椒切丝 , 装入加热容器中 , 拌匀 , 淋上咖喱酱 , 搅拌均匀 。
2.加入备好的盐 , 淋入适量的芝麻油 , 放入豆芽 , 充分拌匀入味 , 备用 。
3.盖上保鲜膜 , 牙签戳几个小孔 , 食用时微波炉加热2~3分钟即可 。
水果什锦粥
材料
糯米50克
大米50克
甜瓜30克
葡萄30克
做法
1.将大米和糯米洗净 , 一次性加足水泡发 。
2.砂锅中注入适量的清水 , 大火烧开 , 倒入泡发好的大米、糯米 。
3.盖上锅盖 , 煮开后转小火煮40分钟至熟 , 盛出放凉 。
4.把水果洗净切丁 , 放入粥里即可 。
蛤蜊冬瓜汤
材料
蛤蜊100克
冬瓜50克
姜丝适量
盐适量
料酒适量
做法
1.冬瓜用适量的清水清洗干净 , 去皮 , 切成薄片 , 备用 。
2.热锅注入适量的清水 , 大火烧开 , 放入冬瓜片 , 大火煮沸 。
3.加入处理好的蛤蜊 , 淋入少许料酒 , 加盖 , 煮3分钟左右 。
4.揭开盖 , 加入少许盐 , 放入姜丝 , 搅拌匀即可 。
有机蔬菜沙拉材料
圣女果3个
生菜适量
紫甘蓝适量
小黄瓜适量
千岛酱适量
做法
1.生菜、紫甘蓝、小黄瓜、圣女果均洗净 , 用凉开水浸泡5分钟 。
2.圣女果洗净 , 对半剖开;生菜、紫甘蓝切段;小黄瓜切片 。
3.将所有切好的蔬菜装入容器内 , 淋入千岛酱后拌匀即可食用 。
黑椒三文鱼意面
材料
三文鱼120克
意大利面200克
黄油15克
牛奶80毫升
西蓝花适量
胡萝卜适量
柠檬汁适量
盐3克
黑胡椒2克
芝麻油4毫升
白葡萄酒适量
橄榄油适量
做法
1.三文鱼洗净切块 , 加少许盐、黑胡椒、白葡萄酒、柠檬汁腌渍 。
2.锅中倒入少许橄榄油 , 烧热 , 放入三文鱼块 , 中小火煎2分钟 , 翻面 , 再煎2分钟 。
3.意大利面放入沸水锅中煮熟 , 捞出 , 过冷水 , 加入牛奶、黄油、黑胡椒、剩余盐 , 拌匀装盘 , 放上三文鱼 。
4.西蓝花洗净切小朵 , 胡萝卜洗净切片 。
5.沸水锅中加少许盐 , 放入西蓝花、胡萝卜片焯水 , 捞出后加盐、芝麻油拌匀 , 摆入盘中即可 。
柠檬薄荷绿茶
材料
绿茶10克
柠檬20克
薄荷叶3克
做法
1.柠檬洗净切片 。
2.绿茶中注入开水200毫升 , 泡3分钟 , 过滤 。
3.柠檬片放入榨汁机中 , 注入少许清水 , 榨出汁 , 过滤 。
4.将柠檬汁倒入杯中 , 加入泡好的绿茶 , 放入洗净的薄荷叶即可 。
黑醋圣女果沙拉
材料
圣女果40克
洋葱20克
黑香醋适量
盐适量
橄榄油适量
蜂蜜适量
做法
1.洗好的圣女果对切开 。
2.洋葱处理好 , 切成丝 。
3.圣女果与洋葱丝装入碗中 , 淋入黑香醋、蜂蜜 。
4.加入盐、橄榄油 , 拌匀即可 。
黄油芦笋
材料
鸡蛋1个
白醋少许
芦笋50克
黄油适量
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