地摊餐饮2.0：专业选手下场，普通玩家还有机会吗？
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人间烟火 ， 九州生机 。
一夜之间 ， 地摊不再是下里巴人的“脏摊”了 ， 摇身一变成了阳春白雪的地摊经济 。 它不仅是都市繁华的重要组成部分 ， 更是提振经济的星星之火 。
不过 ， 和此前由下岗工人、低收群体等为主力的地摊经济相比 ， 这场自上而下的创业大潮 ， 给了地摊很多新的含义 ， 参与者也极大地丰富起来：上至高大上的互联网企业 ， 下至熬夜秃头的新媒体人口 ， 中间还有传统餐饮的正规军 。
在当前的经济背景下 ， 需要正确理解地摊 ， 而不只是调侃 。
总第
2386
期
餐饮老板内参 李海| 文
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地摊有啥好？
为什么要发展地摊经济？
在地摊经济的先行城市成都 ， 自3月出台政策允许商贩临时占道经营以来 ， 短短两个多月就新增就业人数10万人以上 ， 中心城区餐饮店铺复工率超过98% 。
【地摊餐饮2.0：专业选手下场，普通玩家还有机会吗？】目前全国已有20余地明确鼓励发展地摊经济 ， 许多地方不仅正在加紧制定鼓励政策 ， 更有专家提出要对地摊商户体发放补贴 。
其实 ， 就业、消费还只是地摊经济的一个侧面 。
人间烟火味 ， 最抚凡人心 。 光洁齐整、刀劈斧削的整容城市不仅距离感十足 ， 而且单调乏味 ， 反而是风雨无阻、春秋冬夏一直摆在街角的地摊 ， 沾满地气、人气、烟火气 ， 给人抚慰 。 它关乎一座城市的活力和感情 。
地摊经济还有一大好处：门槛低 ， 资金投入少 ， 而且不需要太高的学历和专业技能 ， 可谓“想摆就摆”；
再者“船小好调头” ， 商品灵活、价格便宜 ， 丰富城市商品供给 。
能真正实现全民参与 ， 调动群众创业热情 ， 做到老有所终 ， 幼有所长 ， 摊有所摆 。
归根结底 ， 地摊经济之所以这么火爆 ， 是因为它并不需要挖谁的墙角 ， 而是现有经济的一种“增量” 。
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春江水暖 ， 巨头先知
地摊的闸门一打开 ， 资本的潮水接着就奔涌起来了 。
互联网企业出新策 ， 科技赋能地摊经济
美团、阿里、腾讯、京东、拼多多等都在近期公布了对地摊经济、小店经济的扶持措施 。
5月26日 ， 美团率先启动“春风行动“百万小店计划 ， 采取线上化运营、安心消费、优惠贷款、供应链服务、针对性培训等六大举措 ， 助力小店活下去并且活得更好 。
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