小粒美食|我家的几道菜肴分享给你，满满家常的味道，每次米饭都不够吃
番茄排骨
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食材：排骨 ， 番茄 ， 姜 ， 料酒 ， 酱油 ， 酱油 ， 酱油 ， 糖 ， 盐 ， 鸡肉精 ， 芝麻 ， 葱
实践：
1.将肋骨开水冲掉并洗净 。 将其放入砂锅中 ， 加冷水和生姜 。 用小火煮沸1至1.5小时 ， 以除去备用的肋骨 。
2.将油倒入锅中 ， 炸排骨；
3.倒入去皮切丁的西红柿 ， 一匙食用酒 ， 一匙半酱油 ， 半匙旧酱油和一匙白糖 ， 然后继续用中火搅拌；
4.如果汁清淡 ， 则加入少许盐 ， 鸡精 ， 撒上熟的芝麻和葱 。
炒鱿鱼
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配料：葱 ， 青椒 ， 姜丝 ， 蒜末 ， 鱿鱼 ， 料酒
实践
1.先撕下鱿鱼皮 ， 然后将鱿鱼切成小块 ， 然后将鱿鱼换成刀；
2.将鱿鱼在沸水中烫一下；
3.将葱和青椒切成薄片 ， 准备姜和蒜末；
4.开始烹调油 ， 先将原料炸熟 ， 然后加入鱿鱼和胡椒粉倒入 ， 快速炒熟 ， 加入料酒并用炒锅调味！
（本文由柠檬食品组织和出版）
肉豆腐
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食材：嫩豆腐1块 ， 瘦肉1块 ， 香菇1块 ， 葱少许
实践：
1.将瘦肉和蘑菇茸切碎 ， 加盐拌匀；
2.将豆腐切成两半 ， 在每个豆腐的中间挖一个洞 ， 但不要穿过其底部 ， 将蘑菇末切碎的肉塞入该洞中；
3.在碗里撒些盐 ， 然后滴几滴香油 。
4.放入锅中蒸15?20分钟 。
辣子鸡
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成分：鸡胸肉 ， 盐 ， 料酒 ， 酱油 ， 白糖 ， 鸡精 ， 葱姜蒜 ， 胡椒粉 ， 辣椒干
实践：
1.洗一块新鲜的鸡胸肉 ， 切成相同大小的切丁切成丁的肉 ， 用适量的盐腌和1匙料酒腌15分钟；
2.用剪刀将辣椒切成小块 ， 并准备适量的姜 ， 大蒜 ， 葱和花椒；
3.将油倒入锅中 ， 倒入鸡 ， 用小火慢慢炸 ， 直到鸡的表面变金黄 ， 然后去掉油脂 。
4.将锅底油放下 ， 倒入生姜 ， 大蒜 ， 辣椒 ， 花椒 ， 炒香 ， 然后加入鸡肉；
5.加入1匙酱油 ， 少许糖和少许盐快速炒制；
6.加入适量的鸡肉精和大葱以熄火 。
西兰花虾
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原料：西兰花1个 ， 虾150g ， 胡萝卜半个 ， 大蒜2瓣 ， 酱油 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 糖 ， 少许盐
实践：
1.首先 ， 好好对待虾 ， 在虾中加入胡椒粉 ， 料酒和酱油 ， 然后腌一会儿 。
2.然后将西兰花和胡萝卜洗净并切成薄片 ， 取出西兰花并将水烧开备用 。
3.加热锅中的油 ， 加入大蒜和香油 ， 加入虾和炒 ， 然后加入胡萝卜和炒 。
4.然后加入煮熟的西兰花并翻炒 ， 加盐和糖调味 ， 均匀地翻炒 。
葱油肝
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食品成分：猪肝；葱生姜;玉米淀粉;酱油;盐;糖;料酒
实践：
1.购买肝脏时 ， 购买较浅的颜色 ， 浸泡在水中以除去血液
2.用剪刀取下筋膜
3.将猪肝切成薄片
4.加入生姜片 ， 盐和生粉
5.将料酒均匀腌制15分钟以上
6.酸洗的过程是去除猪肝的气味
7.大葱切成大段
8.烧一锅热水 ， 使水变宽 ， 然后在水中煮沸肝脏
9.所有肝脏的肝脏变色并立即去除水分控制储备
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