健康学堂|职场妈妈给上学的女儿每天做早餐，4年如一日，孩子学习精力十足( 二 )
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食谱：紫薯小米燕麦粥
在紫薯粥中加点小米 ， 则更有利健康 。紫红薯虽然属于碱性食品 ， 可以中和米、面、肉、蛋的酸性代谢产物 。 而小米营养丰富 ， 有健脾养胃作用 ， 能抑制胃酸分泌 ， 李时珍在《本草纲目》中就记载了小米可以治“反胃热痢” 。 而且紫薯粥漂亮迷人的紫色 ， 煮成粥品即醒目又营养 。
材料：紫薯100克、小米20克、麦片10克
做法：1、紫薯去皮、洗净 ， 切成小块儿备用
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2、小米洗净 ， 与紫薯粒一起下锅 ， 加入适量的冷水煮开 ， 水开后改小火煮8分钟
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3、然后下麦片煮3分钟即可
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厨房小语：紫薯切小块儿更易熟
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食谱：茶香花生藕
茶香花生藕是一道清口菜 。 只是在煮花生时 ， 加了一个茶包 ， 带了些茶香 ， 所以就叫茶香花生藕吧 。
茶香花生藕 ， 这道菜非常简单 ， 只要你有拍黄瓜的厨艺 ， 就能做好这道菜 ， 可以说是 ， 永远做不坏的一道菜 ， 平淡 ， 且滋味悠长 。这盘菜 ， 虽是平淡 ， 让人嚼得齿颊生香 ， 品出其中的滋味 ， 终生难忘 。
材料：花生200克 ， 藕200克 ， 西芹100克 。
调料：茶叶3克 ， 花椒2克 ， 八角1个 ， 桂皮1小块 ， 香叶2片 ， 甘草2 ， 陈皮2克 ， 盐3克 ， 花椒油1勺 ， 鸡精、香油适量 。
做法：1.花生用冷水泡4小时 。
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2.藕去皮 ， 切丁 ， 西芹切丁 。
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3.所有香料放入调料盒中 ， 茶叶放入茶包中 。
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4.锅中倒水 ， 把泡过的花生放进去 ， 然后放入茶包和调料包 ， 大火把水烧开 ， 然后调小火煮 20-30分钟 ， 到花生熟 。
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5.煮好的花生 ， 倒入大碗中继续放在煮花生的水里面泡1小时 。
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6.锅中加水 ， 放入藕丁、西芹丁 ， 焯水 。
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7.将焯过水的藕丁、西芹丁和煮过的花生米倒入碗中 。
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8.放入盐、花椒油、鸡精、香油调味即可 。
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