咖啡文化|抹茶拿铁，可它并不是咖啡啦
“为什么抹茶拿铁不放咖啡？你到底会不会做咖啡？”
亲爱的 ， 不是咖啡师不懂做咖啡 ， 抹茶拿铁本来就不放一滴咖啡 。 拿铁原名latte ， 实意为牛奶 ， 抹茶拿铁其实就是抹茶味道的牛奶 。
【咖啡文化|抹茶拿铁，可它并不是咖啡啦】
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在国内你点一杯拿铁 ， 国人咖啡师会默认为您做一杯咖啡拿铁 。亲爱的 ， 可抹茶拿铁完全不含任何咖啡 。
若你在意大利、西班牙等国家 ， 你再问一杯拿铁 ， 咖啡师绝对会给您端出一杯牛奶 。
当下咖啡馆许多诸如抹茶拿铁、红茶拿铁、南瓜拿铁、红丝绒拿铁都不含一滴咖啡 ， 还有许多韩国咖啡馆热卖的五谷拿铁等等 ， 都不含咖啡 。
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原产自中国的抹茶
不但受到日本人民千百年来的喜爱
在欧美等国家也大受欢迎
近些年更是刷爆各个社交媒体
其中多以“日式抹茶”最吸引人
越来越多的网红抹茶店也为大家所追捧
抹茶源产地：中国
抹茶在古代被称为“末茶”
末 ， 碎屑也
?起源于隋朝时期
皇族名仕们把新鲜的绿茶磨碎泡着喝
那时候这种吃茶方法算是相当高大上了
?唐朝时期工艺又进化为“碾茶”
还审订了评茶色香味的方法
诗人卢仝如此赞美抹茶：
“碧云引风吹不断 ， 白花浮光凝碗面”
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抹茶拿铁怎么做
主料：抹茶粉15g
辅料：冰鲜奶、奶泡
厨具：奶泡机、咖啡机
首先把优质的抹茶粉刷出丰富细腻的泡沫 ， 倒入打发好的奶泡 ， 就是抹茶拿铁啦！
?图文源自咖啡码头（mattburg_coffee） ， 若有侵权请联系删除 。
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