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在咖啡界独占鳌头20年， 星巴克的营销“小心机”…丨【勺子深荐】


在咖啡界独占鳌头20年， 星巴克的营销“小心机”…丨【勺子深荐】
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来源 | 互联网品牌官（ID：szwanba）

作者 | 李大为
前几天 ， 朋友圈被星巴克上线微信小程序刷屏了 ， 毕竟星巴克俨然成为线下实体店的品牌符号 ， 转攻线上业务 ， 大家感到新鲜也在情理之中 。
实际上 ， 这并非是星巴克首次布局线上 ， 之前就和饿了么合作推出外卖服务 ， 而且还推出线上下单门店自助取餐的啡爱服务 。 不过 ， 都有些“赶鸭子上架” ， 仅停留在数字化的表面 。
线上业务是星巴克的软肋 ， 在瑞幸以及可口可乐、肯德基、麦当劳、711等咖啡外卖品牌围攻下 ， 星巴克客户流增长虽然出现了放缓迹象 ， 但星巴克的城池依然坚不可摧 ， 依旧在咖啡界独占鳌头 。
究其背后的原因 ， 除了在咖啡产品本身上下功夫外 ， 星巴克的“小心机”营销哲学也是功不可没！而且 ， 未来随着星巴克向新零售转型 ， 这些营销哲学也必定成为助力利器 。

01

门店设计

隐藏着独特的营销哲学
星巴克的开创的“第三空间”概念 ， 一直被业界津津乐道 ， 实际上 ， 星巴克的实体店并非是仅仅在装修设计风格上下功夫 ， 为大家提供“沉浸式体验” ， 而且 ， 门店设计处处隐藏着独到的营销哲学 。
在咖啡界独占鳌头20年， 星巴克的营销“小心机”…丨【勺子深荐】
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1.多介质曝光 ， 刺激消费欲望

星巴克不会放过每一个可以用来彰显品牌调性或者产品宣传的“潜在装饰区” ， 从营销角度上来看 ， 就是增加产品或品牌曝光的频次 ， 持续强化顾客的消费欲望 。
很多去过星巴克的朋友都会发现 ， 星巴克经常会在大门玻璃上做新品推荐 ， 就连入门把手也是精心打造 ， 用来引导顾客消费 。
除了大门和门把手外 ， 入门正面迎来绕不开的大桌子和商品展示架 ， 也暗藏星巴克的小心机 ， 因为这种设计可以让顾客多绕几步路才能进入点单区 ， 使顾客在点餐前有机会看到店内的商品 ， 以及感受消费氛围 。
在灯光设计上 ， 星巴克也特别讲究 ， 比如点餐区、商品展示区位于店铺的中后方 ， 这个地方是整个店里最明亮的地方 ， 能够引起消费者的更多注意力 。
星巴克的部分门店推出了360°全开放吧台 ， 甚至在店外也能看清里面的制作流程 ， 有助于顾客对产品进行更深层次的了解 。
星巴克的每一面墙都可以成为一个媒介 ， 展示咖啡豆的种植、咖啡的冲煮、星巴克品牌历史以及与当地文化的结合 。 就连店里的承重墙 ， 星巴克都不会放过 ， 俨然变成品牌的“招牌” 。
2.增加社交货币属性 ， 强化沟通

社交货币是一种可以诱发用户传播的因素 ， 不过人们对社交货币的固有思维是属于互联网的传播策略 ， 实际上 ， 社交货币在线下也可以实现 。
像茶颜悦色服务员和顾客不厌其烦地解释喝法 ， 实际上也是属于线下的社交货币营销 。


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