常笑生活|“滴血”的牛油果，它减的不是肥
今天是“健康素食日” 。
借助这个日子 ， 我们今天讲点不一样的 。
近几年来 ， 随着健身热潮的兴起 ， 轻食主义开始大行其道 ， 大家越来越注重吃得营养健康无负担 。
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追求低脂肪、低热量、少糖、少盐且富含高纤维和营养的食物 。
很多素食都满足这一要求 。
在众多素食食材里 ， 最受轻食者和健康人士喜爱的当属牛油果 ， 绝对是食物界的头部网红 。
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牛油果被称为“森林奶油” ， 和三文鱼、坚果并列 ， 是优质脂肪的代名词 ， 它“高能低糖” ， 富含“抗衰老营养素” ， 也是“细胞的超级卫士” 。
因此被赋予很多功能：明眸护肤、柔顺头发、保护心脏、抗氧化、降低胆固醇 ， 甚至是减肥 。
因此成了超级名模营养食谱的标配 。
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这么多“技能”加成 ， 拿下“超级网红”的称号自然不在话下 。
网红并不是天生的 ， 离不开天时地利和人为的“营销” ， 牛油果的成名之路自然也不例外 。
甚至 ， 这个绿色果子背后 ， 是一片血腥的红 。
01
乌鲁阿潘 ， 卡特尔成员 ， 在这片青绿的墨西哥西部的山脚巡视 ， 手中持有枪械和锯链 ， 在虎视眈眈中 ， 无数的货 ， 从这里被运往世界各地 。
在墨西哥米却肯州的火山脚下 ， 暴力团伙都在争夺一个神秘且利润丰厚的市场的控制权 。
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约十年前 ， 其中一个名为米却肯家族的帮派 ， 将五名对手的脑袋扔到了乌鲁阿潘城的一家舞厅 ， 宣示了自己的存在 。
接着 ， 圣殿骑士挤了进来 ， 在课税、威胁和绑架农民 ， 侵占他们土地的同时 ， 大谈骑士准则 。
墨西哥安全部队及当地的土地所有者曾试图回击 ， 但相互交战的暴力集团继续分裂 ， 数量激增 。
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3月 ， 一个名为伟哥帮（这个名字显然来源于该组织头目抹了大量摩丝而竖起的发型）的武装组织烧毁数十辆汽车 ， 导致该州的主要高速公路关闭 ， 造成巨大的破坏 。
其中一场大火发生的地点 ， 距离美国商人史蒂夫·巴纳德在乌鲁阿潘的包装厂不远 。 “在路上开车太危险了 ， ”巴纳德说 。 农场主“必须要非常小心 ， 才不会被绑架” 。
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看到这里 ， 你会以为他们种植的是什么？
大麻？罂粟？
是牛油果——当地人称之为“绿色黄金” 。
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墨西哥生产的这种水果比世界上任何国家都多 ， 约为全球总产量的三分之一 ， 它主要种植在米却肯州肥沃的火山土壤里 ， 也就是从阿卡普尔科海滩升起的高地上 。
它是现代贸易的奇迹之一 ， 在2017年——墨西哥有记录以来最为暴力的一年 ， 这个暴力团伙活动猖獗的州向美国出口了超过17亿磅哈斯牛油果 。
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使其超过香蕉 ， 成为美国价值最高的进口水果 。 每10个进口到美国的牛油果中 ， 就有9个来自米却肯州 。
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