江苏龙网

  1. 首页 > 生活 > >

宁静的晴空TB|精选美食40道，做法不重样，味道不一样，一定要看到最后喔( 七 )


2、起锅热油后放姜片和蒜末爆香 ， 倒入香肠加点料酒煸炒一分钟后 ， 倒入芦蒿 。
3、加适量盐 ， 大火翻炒两三分钟 ， 可以加入少许热水 ， 出锅前加入鸡精 。
芝香拌面

宁静的晴空TB|精选美食40道，做法不重样，味道不一样，一定要看到最后喔
本文插图

材料：鸡蛋2个、荷兰豆20g 、挂面100g 、芝麻酱2汤匙 、生抽1汤匙 、香醋2/1汤匙 、盐1g 、白糖1g 、蒜3瓣 、麻油15ml 、小米椒2个 。
做法：
1.将蒜和小米椒切丁 。 2汤匙芝麻酱、1汤匙生抽、1/2汤匙香醋、1克食盐、1克白糖调成酱汁 。
2.后将蒜和辣椒丁拌入酱汁。
3.锅里抹一层薄薄的油 ， 将鸡蛋打散摊成蛋饼 ， 随后切成细丝 。 荷兰豆放滚水中焯熟后切成细丝。
4.将煮好的面捞出放入碗中 ， 调入刚做好的酱汁 ， 再放入15毫升麻油拌 ， 最后加入蛋丝和荷兰豆丝拌匀即可 。
酱香茶树菇

宁静的晴空TB|精选美食40道，做法不重样，味道不一样，一定要看到最后喔
本文插图

材料：茶树菇500g 猪五花肉约80g 青椒红椒各一个 姜2片 大蒜（独蒜）半个 豆瓣酱一勺 老抽2／3小勺 糖
做法：
1、茶树菇洗净处理好 ， 沥水控干
2、姜切丝 ， 蒜切片 ， 青椒椒切条 ， 五花肉薄片
3、炒锅烧热倒入少许油 ， 烧五成热放入五花肉煸至发黄 ，
4、煸好的五花肉拔一边 ， 放入姜蒜炒香 。 放入茶树菇翻炒3 ， 5分钟 ， 放入大半勺豆瓣酱 ， 翻炒均匀
5、中火焖几分钟 ， 中途也翻一次 。 茶树菇炒下会出水 ， 不用另外加水 。 然后转大火 ， 加入青红翻炒均匀
6、加入少许老抽上色 ， 少许糖提鲜 ， 翻匀关火
炸酱面

宁静的晴空TB|精选美食40道，做法不重样，味道不一样，一定要看到最后喔
本文插图

材料：五花肉 ， 黄豆酱 ， 甜面酱 ， 料酒 ， 生姜 ， 葱花 ， 酱油 ， 面条 。
做法：
1、彻底清洗买来的五花肉 ， 把肥肉和瘦肉切开 。 先把肥肉切成片 ， 把肉片切成黄豆大小的小丁 。 瘦肉切成条 。 把瘦肉也切成小丁 。
2、生姜切成姜末 。 锅中放油后放入刚才切好的肥肉丁 。 煸炒 。 水分煸干稍微出油后加入瘦肉丁 。
3、加入料酒 。 加入姜末 ， 煸出香味 。 加入少量的酱油 。 开了后放在碗里备用 。
4、锅子清洗干净后重新放点油 。 放入两勺黄酱 ， 两勺甜面酱 ， 先煸炒到有一点点拉丝的感觉 ， 但不要炒糊了啊 。
5、加入刚才做好的肉丁 。 加入水调稀 ， 搅拌后开始小火熬15分钟左右 。 最后加入葱花搅拌 。
6、炸酱就这样做好了 。 水开 ， 面条加入 ， 沸腾时加入一碗冷水 ， 水再沸腾面条就好了 。 面条捞出装盘 ， 加上炸酱即可 。
凉拌猪脆耳

宁静的晴空TB|精选美食40道，做法不重样，味道不一样，一定要看到最后喔
本文插图

材料：猪耳朵1只、八角3个、桂皮1小块、生姜（卤制用）3片、香叶3、4片、大葱3段、蒜瓣3片、朝天椒2个、生姜（调味用）3片、葱1棵、香菜1棵、辣椒油适量、生抽、香醋各适量、老抽一小茶匙、盐适量、白糖少量（约4克）、熟白芝麻随意；
做法
1.猪耳朵清理干净 ， 大葱、生姜、八角、桂皮、香叶洗净备用；
2.将步骤1中的所有材料丢入锅中 ， 加适量冷水和少量料酒 ， 大火煮开后 ， 转中火煮30分钟左右 ， 用筷子能戳穿猪耳朵 ， 就证明已经差不多了 ， 煮太过的话 ， 猪耳朵脆脆的口感就会打折扣！中途记得将猪耳朵翻面哟；
3.猪耳朵在煮制的过程中 ， 我们可以准备其它材料 ， 将香菜、葱、姜、蒜、朝天椒切末备用；
4.将步骤3中的材料放入调味碗中 ， 加适量的盐、香辣油、生抽、香醋 ， 再加一小茶匙老抽和少量白糖搅拌均匀；


推荐阅读


上一篇：居家的小男人|孕8～11周，盘点胎宝宝和准妈妈的身体变化

下一篇：高血脂|皮肤出现4种异常，是高血脂发出的“信号”！做好4件事能帮助改善