江苏龙网

  1. 首页 > 资讯 > 资讯 > >

深度剖析盒马鲜生的4大商业逻辑丨【勺子深荐】( 二 )


卖珠宝卖得最好的蒂芙尼 ， 坪效是21.4万元；
卖瑜伽户外服装卖得最好的lululemon athletica ， 坪效只有11.3万元 。
各行各业中做得最好的 ， 坪效差异居然如此巨大 。 这说明 ， 每个行业因为特征不同（比如 ， 产品价格高低不同、购买频次不同、行业集中度不同等） ， 坪效极限也不相同 。
在一个充分市场化、充分竞争的行业 ， 无数人共同努力都无法突破的坪效极限 ， 就是这种商业模式、这种交易结构的天花板 。

那么 ， 零售卖场呢？华泰证券的研究报告显示 ， 中国零售卖场的坪效大约是1.5万元 。 1.5万元看上去非常低 ， 但是你一定要相信 ， 这已经是这一行业中无数企业、无数聪明人 ， 在他们力所能及范围内 ， 无数次优化的结果 。
那么 ， 盒马鲜生呢?
盒马鲜生上海金桥店2016年全年营业额约2.5亿元 ， 坪效约5.6万元 ， 大约是同业的3.7倍 。 理解了坪效极限的概念 ， 你就会知道 ， 这个数字相当不简单 。
这是一个颠覆性的结果 ， 盒马鲜生是怎么做到的？

02

顶层设计：被门店武装了的生鲜电商
刚才我们说 ， 传统零售理解坪效 ， 是用这个公式：
坪效＝线下总收入 ÷ 单店总面积

那么 ， 要提高坪效 ， 在“单店总面积”不变的情况下 ， 只有提高“线下总收入” 。 而如何提高购物体验（如卖场的摆放、促销的设计等） ， 让人更开心 ， 让人买更多东西 ， 从而提高线下总收入 ， 在这方面 ， 传统零售企业基本做到了极致 ， 效率很难再大幅提升了 。
那怎么办？坪效极限就无法突破了吗？要实现突破性的提升 ， 必须突破过去的认知框架 。 这时侯 ， 侯毅的背景就显示出了巨大的价值 。
首先 ， 侯毅有计算机背景 。
20世纪90年代初 ， 他从计算机专业本科毕业 。
其次 ， 他有创业背景 。
毕业后他开始创业 ， 在多个领域从事过经营 。
然后 ， 他有传统零售背景 。
1999年 ， 他加入光明乳业旗下的可的便利店 ， 一干就是10年 ， 见证了可的从20多家至2,000家门店的蜕变 。
最后 ， 他有互联网背景 。
2009年 ， 再次拿到融资的刘强东一直在寻找“零售+物流”方面的人才 ， 最终侯毅入了他的眼 。
加入京东后 ， 侯毅先后担任首席物流规划师和O2O事业部总裁 。
“传统零售＋互联网＋计算机＋创业”的背景 ， 让侯毅对坪效有不一样的理解 。 他的理解是：
坪效＝ （线下总收入 ＋ 线上总收入） ÷ 单店总面积

【深度剖析盒马鲜生的4大商业逻辑丨【勺子深荐】】线下门店本来只能服务到店的客人 ， 到店的客人产生“线下总收入” 。 如果线下门店借助互联网 ， 也能服务那些不想出门买东西 ， 但又住得不远的人群 ， 将会产生一块完全不受单店总面积制约的“线上总收入” 。 那么 ， 坪效极限将获得质的突破 。
侯毅把这种基本思维范式的改变 ， 叫作“顶层设计” 。 在盒马鲜生参访时 ， 他有一句话让我印象深刻：
所有的大生意 ， 都不是小步快跑、快速迭代出来的 。 所有的大生意 ， 在创业的第一天 ， 就需要做好顶层设计 ， 要搞清楚自己这门生意的本质到底是什么 。
侯毅说 ， 当他拿这个想法和阿里巴巴CEO张勇（逍遥子）沟通时 ， 张勇非常兴奋 。 他们一起进一步细化这个思路 ， 确定了4个原则 。
1.线上收入大于线下收入
这其实就定义了盒马鲜生的主体是一个线上线下一体化的电商 ， 而不只是线下零售 ， 它的目标是线上收入占大头 。
2.线上每天的订单要大于5,000单
这定义了电商必须有规模效应 ， 电商有基础的运营成本 ， 只有达到规模效应之后 ， 运营才有价值 。
3.3公里半径内 ， 实现30分钟送货

3公里半径 ， 大概能覆盖28平方公里的面积 ， 30万户家庭 。 这个半径范围内 ， 无需冷链运输 ， 又能及时响应 ， 有助于用合理成本建立客户忠诚度 。


推荐阅读


上一篇：刚刚！这家公司宣布：约500名员工感染，10人死亡！全球确诊突破852万，航空业遭重创，谨防第二波疫情反扑

下一篇：尴尬！打新竟然不赚钱！网易京东引爆港股打新潮，中签却只是赚吆喝，看港股打新真实收益是多少