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虎嗅APP|揭秘钱大妈：如何靠卖猪肉卖出近百亿估值( 五 )


2019年 ， 钱大妈全年营业额达到70亿 ， 相比较2018年实现翻倍 。 上述投资人说 ， 钱大妈处于盈亏平衡点上 ， 去年亏损主要是由内部贪腐造成 。
钱大妈收入主要来自两方面 ， 大头是供应链收入 。 钱大妈将产品加价6%到8%左右给加盟店 ， 门店再加价卖给消费者 ， 钱大妈赚这6%到8%的加价 。 另外 ， 也会向收取加盟费、品牌使用费等费用 。
门店整体来看 ， 80%盈利 ， 新开店面在半年之内会有亏损 ， 开店六个月后门店销售额能到1万/天 ， 毛利率在20%左右 。 开店一年及以上的成熟门店 ， 会根据周边情况和客流量 ， 提高价格 ， 提高单价 ， 毛利率控制在20%到25%左右 。
为保持加盟商额积极性 ， 钱大妈对新开业的加盟商会有补贴 ， 一年下来 ， 补贴金额差不多1亿元 。
总的来说 ， 钱大妈模式加快产品销售效率 ， 降低库存 ， 有明确收入来源 ， 模式比较健康 。
2019年 ， 钱大妈内部接连进行重大调整 ， 包括加大反腐力度 ， 在去年6月份成立审计监察部 ， 调由老将袁贵华负责反腐；对组织架构进行重新梳理 ， 减少20%岗位编制；引进互联网人才；关闭前置仓、无人柜等尝试性业务 。 在新一轮融资加持下 ， 今年又加快异地扩张 。
但异地扩张的两大难点钱大妈并未完全解决 ， 广东之外的用户能否买账还需时间证明 。
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