宁静的晴空TB|几十道经典菜肴分享，吃不够的美味，营养好吸收，假期在家试试吧( 三 )
4、大火烧开转小慢煮 ， 汤汁收至最多到魔芋豆腐三分之一的高度 ， 加盐、少许花椒粉、少许胡椒粉、少许味精调味；
5、最后撒上葱花即可 。
韩式辣酱鸡爪
本文插图
做法：1、鸡爪洗净剪去指甲 ， 然后锅里添凉水 ， 放入鸡爪加入一个八角、几片姜片、适量生抽 ， 大火烧开 ， 转小火 ， 烧15—20分钟 ， 捞出鸡爪备用；
2、取一个碗 ， 一勺番茄酱、两勺韩式辣酱、一勺生抽、一勺砂糖 ， 适量食盐搅匀 。
3、热油锅 ， 爆香蒜末 ， 加入鸡爪翻炒 ， 加入调好的酱汁 ， 大火翻炒均匀 ， 加入适量水 ， 大火滚开 ， 中火收汁 ， 浓稠即可 。
4、撒上白芝麻 ， 即成 。
素食腌笃鲜
本文插图
食材：竹笋、青菜、黄豆、百叶结、素食三层肉
做法：
1、 竹笋去壳剥去笋衣洗干净 ， 切滚刀块待用；
2、 青菜洗净待用 ， 三层肉切大块待用 ， 黄豆浸泡2小时,再洗干净待用；
3、 将黄豆放入瓦罐中,加水 ， 大火烧开,调小火或文火熬制三小时；
4、 汤熬制三小时后,放入竹笋、百叶结、三层肉继续熬制一小时 ， 共四小时后便可食用了 ， 最后调味加盐、胡椒粉,最后放入青菜即可 。
酱烧鸭锁骨
本文插图
做法：1、鸭锁骨从中间剁开 ， 洗净 ， 沥干水分备用；起油锅 ， 爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、花椒 ， 同时下入冰糖；小火炒至香味出 ， 冰糖溶化 ， 下入鸭锁骨大火翻炒；烹入料酒、生抽和老抽 ， 继续翻炒上色；下入没过的开水 ， 大火煮滚；继续保持沸腾的状态 ， 撇净表面的浮沫 。
2、盖上锅盖转中小火慢炖；汤汁收过半 ， 加盐调味;继续中小火慢炖至汤汁基本收干；加点味精调味 ， 撒点葱花香菜即可出锅 。
五香卤牛腩
本文插图
食材：牛腩5小条、生姜1块 ， 蒜3瓣、葱1根、八角2颗、香叶6片、桂皮1小块、豆蔻2小颗、花椒10几粒、鲜味生抽适量、冰糖10几颗
做法
1、牛腩清洗干净切成小块 ， 姜切片 ， 葱打结 ， 香料集合在碗里备用；锅中放冷水加入牛腩一起烧开去血水沥干备用 。
2、另取炖锅或砂锅 ， 烧热放少许油 ， 放入姜片蒜块炒出香味 ， 加入出过水的牛腩一起翻炒至微焦黄 ， 加入所有香料 。
3、加入足量水 ， 放入打结的小葱 ， 调入适量鲜味生抽及冰糖 ， 大火烧开转小火煲2小时左右即可 。
胡萝卜炒圆白菜
本文插图
食材：圆白菜半颗、胡萝卜1根、红辣椒 2个、白醋1勺、油盐适量
做法：
1、圆白菜、胡萝卜分别洗净切丝；
2、热锅入油 ， 放入红椒进去煸炒 ， 爆香后放入胡萝卜丝进去煸炒；
3、煸炒至胡萝卜微微发软 ， 放入圆白菜丝进去煸炒；
4、翻炒几下后加入圆白菜进去翻炒；
5、出锅前沿着锅边烹入白醋 ， 翻炒均匀即可盛入盘中 。
炖萝卜
本文插图
做法：1、萝卜去皮切小块洗净装碗待用；
2、将素高汤倒入萝卜上 ， 放点辣椒 ， 再放勺盐巴；
3、高压锅上汽吹五分钟 ， 就可以出锅了 。
茄汁排骨
推荐阅读
- 七家娱乐|划破平静的水面，好美
- 云集的城|日本最贵星二代，父亲是巨星母亲是歌手，钟爱名牌身上穿着几十万
- 汽车知识|几十万的新车加完油报废, 加油站 是你自愿加的
- 穿搭|气场女王宁静的时尚秘籍：穿搭如何做到简约酷飒，一路开挂？
- 紫昱轩|现代诗：安静的云海
- 心理健康|这样睡5分钟，等于睡几个小时！睡了几十年，你可能还没摸着门路
- 山城的踏雪|赏最恬静的成都，见证蜀汉文化的兴衰交替，这条路线你觉得怎样
- 烹饪|包饺子太慢？教你一招，分分钟包好几十个，和“笨手笨脚”说拜拜
- como|英文诗歌 我喜欢你是寂静的 I Like For You To Be Still
- 原来是西门大嫂|百元淘宝值得买 | 试穿了几十款衣服后，这几件百搭、绝美！