芋头|它原产印度，传入我国被当成饭吃，美味又营养，老人却说不能多吃
文/Dimo
它原产印度 ， 传入我国被当成饭吃 ， 美味又营养 ， 老人却说不能多吃！
说到外来物种 ， 大家一定都会觉得印象不是非常好 ， 不论是小龙虾 ， 还是玉米 ， 其实都是外来物种 。 有的时候外来物种开始给大家带来一些麻烦 ， 但是大家还是在流行起来的时候会吃起来 。
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今天 ， 给大家介绍的这个外来的物种食物叫做芋头 。 芋头 ， 原产地在印度 ， 但是因为各个国家的融合 。 芋头也从印度传到了中国 ， 在中国也是特别适合芋头生长的 ， 对于其他农作物来说 ， 芋头的性价比还是比较高的 。
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在中国还被当成粮食来吃 ， 不少的农民朋友也广泛关注 ， 就种起了芋头 ， 让芋头的销量变得非常的好 。 芋头和土豆相似 ， 但是味道却比土豆绵软一些 ， 而且它的可塑性就比较强 ， 芋头是非常顶饿的 ， 但是它的淀粉含量要比土豆高 。
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如果能吃芋头的话 ， 也可以加入一些蓝莓酱 ， 这样吃起来口感也会非常的好 ， 芋头有丰富的粗膳食纤维 ， 能够促进胃肠的蠕动 ， 在家里面煮饭的时候加上几个芋头 。 也是非常好吃的 。 人们还可以把它当作主食来吃 ， 只要吃它 ， 都不用吃米饭可灭了 。
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芋头的吃法一般都是直接蒸 ， 蒸熟了之后可以加上好吃的白糖 ， 这样味道非常的清甜 ， 也特别的软糯 ， 特别适合减肥期间来吃 ， 但是它并不能代替主食 ， 每周吃上几次就可以了 ， 并不能真正的当成粮食天天来吃 ， 因为它的淀粉含量高 ， 吃多了反而会造成消化不良 ， 营养也会跟不上 ， 所以可以变换芋头的做法 ， 比如我们可以做拔丝芋头 。 首先要在锅中加入一些糖 ， 然后将糖炒出糖色 ， 将切好的芋头块倒入到炒好的糖中 ， 不停地翻炒 。 直到糖粘在了芋头上 ， 能够产生焦糖的颜色 ， 用筷子一提能够拉出糖丝 ， 拔丝芋头就做好了 。
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【芋头|它原产印度，传入我国被当成饭吃，美味又营养，老人却说不能多吃】
这里要注意的是在熬糖色的时候一定要有小泡泡 ， 才能把芋头放到里面 ， 这时糖的温度正好 。 正好可以包裹住芋头 ， 并且拉出好吃的糖丝 ， 很多喜欢甜品的人对这道菜没有抵抗力 。， 而且遇到芋头就是非常清甜软糯的 ， 如果加上糖吃起来口感更加的细腻柔软 。
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您喜欢吃芋头吗？您家里是如何做芋头的呢？可以和大家来分享一下你做芋头的方法 ， 看看谁的做法最有创意呢？大家可以来瓶一瓶哟！
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