恋尚我家|营养早餐饼，这10种饼的做法，用不揉面，保你和家人吃得香( 四 )
南瓜也是夏季新鲜的瓜果 ， 南瓜不但养胃 ， 还营养丰富 ， 也是不错食品 ， 用南瓜做饼也是孩子最喜欢的 。
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1、南瓜去皮切成块 。 放蒸锅上锅熟 ， 大约15~20分钟 。 南瓜蒸好后 ， 用铲子把南瓜压成泥 。
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2、加入三分之二的糯米粉 ， 三分之一的面粉和匀 ， 加面粉做的南瓜饼容易成形 ， 南饼不粘牙 。
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3、面团软硬和做汤圆差不多 ， 根据南瓜量的多少 ， 可以适量增减面粉 。 面团揉搓成光滑的面团 。
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4、准备好红豆沙馅 ， 也可以包芝麻馅或者其他喜欢的馅料 。 用包汤圆的方法 ， 把豆沙包在中间 。
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然后搓圆 ， 搓光滑 。
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最后两手合起来一压 ， 就好了 。
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5、电饼机中放橄榄油适量 ， 我油放多了一点 ， 其实刷一层油就好 ， 后来全倒掉了 。 选馅饼功能或者煎蛋功能 ， 两面煎黄 。
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直到南瓜饼中间鼓起来 ， 明显蓬松 ， 说明就好了 。
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七、番茄鸡蛋饼
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早餐鸡蛋饼中配上各种果蔬 ， 如胡萝卜、番茄、黄瓜等 ， 也是不错的营养早餐 。 不但颜色好 ， 口感也不错 ， 非常的软 。
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1、番茄一个洗净切成小块 ， 加少许水用破壁机搅拌1分钟 ， 打成番茄汁 。
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2、往番茄汁中加两个鸡蛋 ， 两勺子面粉（我用的低筋面粉 ， 普通面粉也可以） ， 小葱末 ， 盐适量 ， 注意盐不要多了 ， 否则影响口感 ， 还可以加少许胡椒粉和香油（这两样我都没有加） 。
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3、用打蛋器或者筷子搅拌成糊状 ， 注意不能太干 ， 不然影响口感 。 一定要搅拌到没有面粉颗粒为止 。
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4、平底锅放油少许 ， 用勺子倒入蛋糊 ， 自然成形 。 注意小火或者中小火 。 反面再煎 。 反复两面煎 ， 随时调节火的大小 。 直到熟透为止 。
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好吃的番茄鸡蛋饼就做好了 ， 并没有番茄的酸 ， 还有淡淡的蛋香葱油味 ， 很好吃的 。
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