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烹饪|吃不完的香菜，别再放冰箱保存了，教你一招，新鲜翠绿不会坏


大家好 ， 我是小董 ， 一个爱做饭又怕长肉的90后 ， 每天用简单的食材做出美味的菜品！
烹饪|吃不完的香菜，别再放冰箱保存了，教你一招，新鲜翠绿不会坏
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香菜是一种含有独特香味的一种蔬菜 。 小的时候最讨厌的就是香菜 ， 吃起来有一股怪怪的味道 ， 不管是什么菜品里面搭配了香菜都会把它挑出来 。 后来渐渐随着年龄的增长 ， 越来越喜欢这种独特的味道 ， 很多菜里面都会喜欢搭配香菜 ， 有时候去超市都会买上一大把香菜放着慢慢吃 。
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但是买回来的香菜往往吃不了多少就会放坏 ， 每次买的香菜都是带着袋子放在冰箱里面 ， 但是不是放的蔫了就是烂了 ， 这样非常的浪费 ， 但是又不想天天去超市买 ， 那对于香菜到底应该怎么保存呢？香菜能不能直接放在冰箱里面呢？吃不完的香菜 ， 别再放直接放冰箱冷藏了 ， 教你一招 ， 新鲜翠绿不会坏
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作为一个香菜吃货 ， 小董尝试了各种办法来保存香菜 ， 于是小董找到几个可以保存香菜的小办法 ， 既不影响香菜的口感和味道 ， 而且也不蔫不会烂 ， 那到底怎么保存呢 ， 今天小董就将保存的办法分享给大家 ， 有喜欢吃香菜的朋友可以在家试着保存一下 。 今天才知道 ， 原来保存香菜这么简单 ， 教你2招 ， 新鲜不会坏
第一种：冰冻保存
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香菜一般比较耐寒 ， 所以我们可以将买回来的香菜清洗干净 ， 控干水分 ， 然后将香菜分成几份 ， 每一份可以是每一次使用的量 ， 然后将香菜用保鲜膜包裹起来 ， 放在冰箱里面冷冻 ， 每次吃的时候取出来一份 ， 这样随吃随取也比较方便 ， 而且不用每次都全部解冻而破坏口感 。
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这样冰冻的颜色翠绿而且不会影响香菜的味道和口感 ， 吃起来就像新鲜的香菜一样 。 喜欢吃香菜的朋友不妨在家试一试这种保存方法 。
第二：焯水晾干
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小的时候老妈总会在家做各种干菜 ， 豆角芽 ， 萝卜叶 ， 黄花菜等等 ， 小董也用老妈老妈这种保存干菜的做法保存了香菜 ， 效果也非常的不错 。
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首先我们将香菜带根清洗干净 ， 再在锅中加入适量的清水 ， 然后大火烧开 ， 加入一勺食用盐 ， 放入清洗好的香菜 ， 大约焯水10秒钟 ， 然后捞出过一遍凉水 ， 这样可以保持香菜颜色翠绿口感爽口 ， 然后将香菜挂在阴凉通风处晾干即可 。
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这样保存的香菜也不会影响香菜的口感和味道 ， 吃的时候直接放在清水中浸泡 ， 将香菜泡开即可 。
【烹饪|吃不完的香菜，别再放冰箱保存了，教你一招，新鲜翠绿不会坏】大家是否喜欢吃香菜呢？平常买的香菜直接放在冰箱里面是不是会烂或者是蔫呢？喜欢香菜的朋友可以尝试一下这种保存的办法 ， 对于香菜的保存办法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论 ， 感谢大家的关注与支持！


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