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食疗食补|调理身体，健脾是关键！陈皮，最擅长化解中焦脾胃的湿气( 二 )

食疗食补|调理身体，健脾是关键！陈皮，最擅长化解中焦脾胃的湿气
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想要吃到陈皮的好 ， 可以这样来搭配
陈皮最常见也最简单的用法 ， 就是泡水喝 。 一杯水撕一瓣陈皮 ， 倒热水冲泡就可以喝了 。
好的陈皮香气醇厚 ， 一瓣陈皮泡一整天 ， 味道也不会变得很淡 。

食疗食补|调理身体，健脾是关键！陈皮，最擅长化解中焦脾胃的湿气
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除此之外 ， 陈皮有一个隐藏的特性 ， 叫做“药效放大器” ， 《本草经要》里面讲到陈皮“同补药则补 ， 泻药则泻 ， 升药则升 ， 降药则降” 。
是说陈皮和其他食材搭配在一起 ， 能提升本身的功效 。
下面根据身体情况 ， 我推荐一下常见的食材搭配 ， 大家可以参考一下～
①
肝气郁结
推荐用川陈皮搭配花茶饮用 ， 花茶本身梳理肝气的作用 。 常见的食材搭配有玫瑰、干桂花、茉莉 。
②
脾胃虚寒
脾胃虚寒 ， 容易拉肚子的女生 ， 可以用广陈皮搭配一些其他健脾的食材 ， 比如山药干、山药粉、红枣、茯苓 。

食疗食补|调理身体，健脾是关键！陈皮，最擅长化解中焦脾胃的湿气
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③
健脾祛湿
体内湿气比较重的女生 ， 推荐用广陈皮搭配一些祛湿利水的食材 ， 这样的食材一般有点寒性 ， 加上性温的陈皮可以扶植阳气 。
常见的食材有：赤小豆、薏米、冬瓜、玉米须 。
④
安神
有些女孩子经常会比较焦虑 ， 心里不安稳 ， 睡不着觉 ， 其实就是心神不宁了 。 一般是因为体内有热 ， 导致阳气躁动出现的情况 。
可以用广陈皮or川陈皮搭配红豆、莲子做一碗香甜的陈皮红豆沙 ， 安抚一下情绪 。

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（L）#陈皮#湿气#脾胃收藏
除了常见的容易拉肚子 ， 大便不成形之外 ， 像很多女生头痛的：体形不算胖 ， 但是小肚子上面肉却比较多 ， 也和脾胃聚集了太多湿气有关系 。
平时常见的薏米 ， 赤小豆这些食材也可以祛湿 ， 但却属于利湿 。 是把体内的湿气、废物转化为尿液排出去 ， 一般来说稍微有点寒 。
而陈皮胜在它的温性 ， 却又不像干姜那么热 。 就像寒冷的冬天里升起的小太阳 ， 非常温和的把身体各个湿冷的角落都烤的暖烘烘的 。
陈皮另外一个容易被忽略的功效就是理气 ， 它能梳理身体里的气机 。
《本草备要》里专门备注了一句话：人身以气为主 ， 气顺湿除 ， 则百病散 。
意思是说 ， 身体里的气运行后能推动着血前行 ， 相当于把身体里的一潭死水变成活水 ， 那些浊水、浊物也就被冲刷掉了 ， 很多病自然而然就能散去 。
像我本身就是脾虚有湿的体质 ， 家里最常备的食材就是陈皮 。 除了平时泡水喝 ， 煲汤做甜品都会用到它 。
借它的功效固护住脾胃 ， 给一些滋腻的食物开开路 ， 运化得好一些 。
广陈皮和川陈皮应该怎么选？
很多朋友都产生过疑惑 ， 川陈皮和广陈皮有什么区别？我应该这么选择？
其实 ， 在燥湿理气的作用上 ， 它们两者的效果都是相同的 ， 但由于不同的芳香气味 ， 各自在功效上也有偏重 。
川陈皮的原料是橘皮 ， 品种是大红袍 。 因此它的外表看起来偏红 ， 闻起来香味比较清新 ， 是向上走的 ， 因而走窜的能力较强 ， 理气解郁的效果好 。
很多女孩子容易生气、发火 ， 常常感觉到胸口沉闷 ， 肋骨胀痛 ， 就可以选择川陈皮 ， 在健脾的同时梳理肝气 。
而广陈皮的原料是柑皮 ， 外表看起来黑黑的 ， 闻起来气味厚重 ， 整个是往下走的 ， 因此化痰的效果好 ， 更适合痰湿重的朋友来享用 。


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