食野之记|夏天多吃这3种豆，清热除湿，做法简单，应每周给家人做两次夏天饮食

夏天饮食，最不能少的就是豆类食物。豆类食物的种类非常多，不同的豆类都不同的作用和口感。

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清热除湿，这3种豆可以做到，今天这期文章我就跟大家分享这3中豆类的做法，应该每周给家人做两次。
1.绿豆每100克的绿豆中含蛋白质21.6克，是大米的两倍还要多，其氨基酸组成中赖氨酸含量丰富。绿豆中含有多种维生素和矿物质，都比稻米多。

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夏季吃绿豆可以清热，缓解中暑。绿豆常见的吃法是熬粥或熬汤，做成绿豆沙也是不错的选择。
绿豆沙食材：绿豆水白糖姜
做法：
1.将绿豆用六倍以上的凉水泡5小时左右，姜洗干净去皮拍扁

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2.将1里面的材料加凉水下锅熬滚1至3小时，看到你想要的效果为准
3.把姜剔除，加入白糖喜欢牛奶之类的可以一起加入滚融就大功告成
白糖和姜可加可不加，还可以加点陈皮丝或者可乐。

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2.黑豆黑豆属于高蛋白低热量的食材，蛋白质含量最高达36%～40% ，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，同时富含人体所必需的8种氨基酸含量。

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莲藕红枣黑豆排骨汤食材：排骨(2支、约700克)、莲藕(1节，约560克)黑豆(80克)、红枣(8个)、陈皮(1片)

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做法：
1.排骨剁成小段，用沸水汆烫几分钟去血水，冲洗干净
2.黑豆挑捡后洗净，红枣洗净去核，陈皮浸洗干净，莲藕洗净削皮，切小块
3.将所有处理好的原料放入汤锅中，注入清水2500毫升左右，盖上盖子，用大火烧开

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3.烧开后，去掉浮沫，盖上盖子，转小火继续煲3小时即可
喝的时候别忘了加点盐调味。
3.白扁豆白扁豆自古以来就是药食两用的佳品，早在《名医别录》中就有记载。梁代陶弘景称"其荚蒸食甚美" ，明朝李时珍也曾说"嫩时可充蔬食菜料，老则收子煮食" 。

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每百克白扁豆含：蛋白质2.8克、脂肪0.2克，粗纤维1.4克，钙116毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素0.32毫克，硫胺酸0.05毫克，核黄酸0.07毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸13毫克。

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是夏季餐桌上必不可少的美味。
【食野之记|夏天多吃这3种豆，清热除湿，做法简单，应每周给家人做两次】白扁豆粥食材：白扁豆30克，粳米60克
做法：
1.白扁豆，粳米洗净
2.下锅熬煮，豆烂，粥熟即可出锅

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本期文章就到这里啦，这3种豆类别忘了给家人做哦。 #绿豆#绿豆沙#白糖收藏
2.将1里面的材料加凉水下锅熬滚1至3小时，看到你想要的效果为准
3.把姜剔除，加入白糖喜欢牛奶之类的可以一起加入滚融就大功告成
白糖和姜可加可不加，还可以加点陈皮丝或者可乐。
2.黑豆黑豆属于高蛋白低热量的食材，蛋白质含量最高达36%～40% ，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，同时富含人体所必需的8种氨基酸含量。
莲藕红枣黑豆排骨汤食材：排骨(2支、约700克)、莲藕(1节，约560克)黑豆(80克)、红枣(8个)、陈皮(1片)
做法：
1.排骨剁成小段，用沸水汆烫几分钟去血水，冲洗干净
2.黑豆挑捡后洗净，红枣洗净去核，陈皮浸洗干净，莲藕洗净削皮，切小块
3.将所有处理好的原料放入汤锅中，注入清水2500毫升左右，盖上盖子，用大火烧开
3.烧开后，去掉浮沫，盖上盖子，转小火继续煲3小时即可
喝的时候别忘了加点盐调味。
3.白扁豆白扁豆自古以来就是药食两用的佳品，早在《名医别录》中就有记载。梁代陶弘景称"其荚蒸食甚美" ，明朝李时珍也曾说"嫩时可充蔬食菜料，老则收子煮食" 。
每百克白扁豆含：蛋白质2.8克、脂肪0.2克，粗纤维1.4克，钙116毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素0.32毫克，硫胺酸0.05毫克，核黄酸0.07毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸13毫克。
是夏季餐桌上必不可少的美味。
白扁豆粥食材：白扁豆30克，粳米60克

食野之记|夏天多吃这3种豆，清热除湿，做法简单，应每周给家人做两次

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