烹饪|10余道菜肴精心推荐，最常见的食材搭配简单的做法，成就人间美味( 三 )
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幸福南瓜
材料：山药、咸蛋黄、料酒、油 。做法 1. 准备好原材料 。2. 在咸蛋黄中加入点料酒 。3. 将咸蛋黄和山药放入锅中蒸熟 。4. 蒸熟的山药去皮后切成长条 。5. 蒸熟的咸蛋黄用勺碾压成泥 。6. 烧热锅 ， 放少许油 ， 将咸蛋黄倒入翻炒 。7. 直至咸蛋黄起小小的泡泡后下入山药条 。8. 翻炒均匀 ，让咸蛋黄均匀的裹在山药条上 。
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材料：小金瓜500克 ， 甜蜜豆1根（点缀用） 。蚝油、柱侯酱各10克 ， 白糖5克 。
做法：
1、小金瓜洗净 ， 一剖二 ， 去掉瓤 ， 洗净后带皮切成长、宽各为3厘米的块 。
2、锅内放入色拉油10克 ， 烧至四五成热时 ， 放入蚝油、柱侯酱、白糖炒香 ， 放入南瓜拌匀 ， 离火 。
【烹饪|10余道菜肴精心推荐，最常见的食材搭配简单的做法，成就人间美味】3、高压锅里放入拌好的小金瓜块 ， 倒入色拉油没过表面 ， 盖上盖子后大火烧开 ， 改小火压3分钟 ， 关火后再焖2分钟 ， 出锅装入垫有竹垫子并烧烫的沙锅内 ， 用焯过水的甜蜜豆点缀即可
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