美食场面成剧集标配？香菇油菜松鼠鳜鱼为何是剧组最爱丨揭秘( 二 ) 美食

美食场面成剧集标配？香菇油菜松鼠鳜鱼为何是剧组最爱丨揭秘。

小Y是美食戏的忠实观众，她最喜欢的电视剧是《杉杉来了》，原因是“女主角吃饭让人觉得特别香” 。《如懿传》播出后，她曾经在网上搜索牛乳糕、芙蓉酥的做法。最近《小娘惹》《成化十四年》《锦衣之下》等有美食场景、吃货人设的电视剧，她虽然没有全都看过，但只要是涉及美食的场面，她也会在微博上搜片段一饱眼福。

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《锦衣之下》

在她看来，美食戏多的电视剧，往往会更吸引她的注意力， “因为一般电视剧更新都是在晚上7点半、8点左右，这个时间正是吃晚饭的时候。搭配电视剧里自己没吃过的好吃的，总感觉眼前的饭也变得好吃了。 ”

曾参与都市剧创作的编剧小九（化名）表示，美食戏在剧集中的作用，可以视作主、配角群戏的一种载体。例如曾有网友分析《全职高手》中的火锅戏，是对胜利的庆祝，也是让个体的人被集体所接纳。 “吃饭是一个极为放松的场合，在吃饭的过程中，往往人可以敞开心扉的探讨人生、倾诉痛苦、表达愉悦。在设置轻松的群像戏，或者重头的情感戏的时候，往往加入美食、吃饭来搭配，会更有日常感，也不会让情感的表达令观众尴尬。 ”

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《杉杉来了》

如何选择菜——

与剧情相关联、好做戏

剧中具体呈现哪些美食，与剧本、人设、烹饪可行性等均息息相关。

对导演组而言，剧本、人设是选菜的重要依据。例如《杉杉来了》的原小说中写明女主角经常会在楼下吃牛肉面，剧中便呈现了至少五场牛肉面的戏份，甚至特写镜头。《欢乐颂》中邱莹莹的人设性格单纯，爱吃爱笑，像个小女生，因此饰演该角色的杨紫曾看到甜食就反胃，因为在剧中曾一口气吃掉半个大蛋糕，出场戏吃掉了十一个巧克力派。