Array|鱼鳞到底能不能吃?今天告诉你( 二 )
2. 将鱼鳞放入煮锅中 , 加入3片生姜 , 1勺料酒 。
3. 煮锅中加入450克水 , 用两克重的盐勺舀了1/3勺白胡椒粉 , 3g盐 。
4. 大火煮开 , 调至最小火力 , 保持沸腾 , 煮至鱼片打卷 。
5. 用漏筛捞去鱼鳞 , 继续煮10分钟左右 。
6. 滗出汤汁 , 注意底部有胡椒粉 , 倒的时候要注意最底部的渣渣 。
7. 配上黄瓜片 , 用蒜醋辣烧拌食即可
怎么样?是不是很诱人?不如自己试一试!
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