Array|美食精选：培根卷饼、茶树菇烧豆腐、凉拌豆皮、鱼香茄子( 二 )
做法步骤：
（1）茄子洗净切段 ， 撒入少许盐杀出水分后挤净水分备用；
（2）葱姜蒜切好备用 ， 酱油 ， 盐 ， 醋 ， 白砂糖 ， 料酒和淀粉倒入碗中 ， 加入水至半碗 ， 然后搅拌均匀；
（3）锅中热油 ， 下入干辣椒和辣椒油爆香 ， 放入葱姜蒜炒香 。
（4）倒入茄子段翻炒 ， 茄子段炒软后倒入调好的芡汁；
（5）汤汁收干时再撒上些许蒜粒即可 。
怎么样啊？听了我细致的介绍 ， 你的口水已经“垂涎三千尺了吧！”你家乡有什么美食呢？可以在评价中回复我哦 。如果喜欢可以关注收藏一下 ，我是憨憨吃货一枚明天再见 。
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