Array|16道风味小菜推荐，有荤有素，营养更美味，吃过都说很好吃喔
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体煨 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
炒鸡肉
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用料蒜苔1把、鸡胸肉1块、葱姜蒜少许、生抽根据自己喜好、盐少许、油少许
做法鸡胸肉切成块 ， 葱姜蒜切块后 ， 一起加入料酒和生抽搅拌均匀 ， 腌制15分钟
蒜苔切小段 ， 炝锅用葱姜蒜备好
我比较喜欢葱姜蒜都有 一起炝锅
国内放少许油加热后将腌制好的鸡肉放入炒锅 ， 大火炒至鸡肉变色盛出备用
葱姜蒜炝锅
葱姜蒜炝锅炒出香味后放入切好的蒜苔 ， 翻炒过程中加入少许盐 ， 蒜苔不容易入咸味
翻炒5分钟后加入之前已经炒过的鸡肉 ， 一起翻炒 ， 加入少许生抽和盐 ， 火翻炒出锅
木耳烧豆腐
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做法：1、黄椒切块 ， 青椒切块 ， 红椒切块 ， 大葱切葱花 ， 姜切片 ， 豆腐切块；
2、锅中下入油 ， 下入豆腐煎制两面变色后出锅；
3、锅中下底油 ， 下入豆瓣酱 ， 下入葱姜 ， 加入蚝油、料酒、水、鸡粉、白糖 ， 下入彩椒 ， 木耳 ， 豆腐烧制；
4、加入水淀粉 ， 大火收干汤汁即可出锅装盘 。
白菜肉丝
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用料猪肉丝、白菜
做法猪肉切丝, 用少量蛋清, 盐, 淀粉拌匀.
白菜洗净, 切丝, 叶梗分开.
起油锅, 大火快炒肉丝, 变白即可捞出.
炒白菜, 先下白菜梗, 翻炒软后下白菜叶, 再下炒好的肉丝.
加料酒, 酱油, 少许白糖, 盐调味, 翻炒均匀后盛出. 可勾薄芡.
香辣茄子
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材料：长茄子1根、香辣豆豉酱20克、大蒜3瓣、大葱5厘米、生姜1块、食盐2克、食用油20毫升
做法：
1.茄子洗净切小块 ， 大蒜洗干净拍碎 ， 大葱洗干净切碎 ， 生姜洗干净切丝
2.上锅烧油 ， 锅中多放点油 ， 大约5成热左右 ， 放入茄子 ， 炸到茄子变软 ， 捞出控油
3.锅底留点油 ， 放入蒜碎炒香 ， 放入茄子翻炒 ， 放入豆豉酱翻炒匀 ， 加点食盐
4.从锅边浇入热水 ， 再焖1分钟左右 ， 加入葱碎 ， 再翻炒匀 ， 好吃的茄子就做好了
干炸香菇
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材料：香菇、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、五香粉、生抽、油
做法：
1、香菇去梗 ， 然后切成片 ， 放入盐、五香粉、生抽腌制半个小时 ， 挤出水分 。
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