烹饪|冷冻扇贝肉这样做 鲜嫩可口 美味又营养 非常下酒的家常小炒做法( 二 )
7、待煸出香味后 ， 将洋葱青椒倒入锅内 ， 同时加入适量的豆瓣酱大火翻炒 。
8、待煸出香味后 ， 倒入适量的白糖、生抽、料酒 ， 再倒入焯好的扇贝肉翻炒 。
9、翻炒均匀后 ， 再加入适量的的盐和胡椒粉翻炒几下即可出锅装盘 。
小贴士：
1.我用的冷冻扇贝肉是处理干净的扇贝肉 ， 不需要怎么清洗 ， 若是你购买的扇贝肉比较脏的话一定要反复清洗干净 ， 不然会很腥的 ， 影响我们的美味扇贝肉哦 。
2.扇贝肉焯水的时候 ， 不用时间太长 ， 轻轻漂烫一下捞出即可 ， 本身就是熟制的 。
3.扇贝肉翻炒的时候也是时间也不宜过长 ， 简单的翻炒几下 ， 入味后即可盛出 ， 以免影响扇贝肉的口感 。
【烹饪|冷冻扇贝肉这样做 鲜嫩可口 美味又营养 非常下酒的家常小炒做法】4、出锅时 ， 盐的话根据自己口味调整 ， 还有就是不需要放味精鸡精等提鲜 ， 扇贝肉本身就很鲜美的 。
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