食疗食补|明日立秋，最适合吃这菜，清热去秋燥，酸爽开胃，做法简单还营养
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享七道“芹菜腐竹拌花生”的做法 。 时间就像一本厚厚地书 ， 不经意间 ， 一页页就会被我们亲手翻过去 。 不知不觉之中 ， 明天就是一年一度的立秋节气了 。 一想到立秋 ， 脑袋里有硕果累累、颗粒归仓的丰收景象 ， 也有秋风扫落叶的萧瑟 ， 更有时间的流逝带给自己的落寞 。 到了立秋时节 ， 一日三餐就要随着节气的变化而变化 ， 好让身体在秋风瑟瑟中继续健康成长 。 明日就是立秋日 ， 我给家人做了一道立秋节气要吃的菜 ， 这道菜就是“芹菜腐竹拌花生” ， 用芹菜、腐竹搭配花生 ， 凉拌了一道菜 。 这是一道适合立秋前后吃的凉拌菜 ， 大人小孩都适合 ， 味道特别爽 ， 大家可以隔三差五做给家人吃 。
立秋在中国的二十四节气里 ， 是一个比较重要的节气 ， 它和立春、立夏节气一样 ， 是上一个季节的结束 ， 又开启了一个新的节气 。 立秋顾名思义就是秋天将和我们不期而遇 ， 提醒人们在吃穿住行等方面适应季节的变化 。 一般而言 ， 气候从立秋这一天开始 ， 会逐渐降低 ， 慢慢变冷起来 ， 这个时候的气候会显得干燥 ， 影响到人体健康 。 这种气候 ， 对于身体虚荣的人来说 ， 就要特别注意 ， 适时的调整营养 ， 把身体滋补好 。 尤其对于有高血压、高血脂的中老年朋友来说 ， 更要注意饮食 ， 注意休息 ， 注意锻炼 。 这道芹菜腐竹拌花生里的芹菜是一种长纤维蔬菜 ， 常吃对高血压有一定的抑制作用 。 腐竹是一种豆制品食材 ， 对肠胃消化具有很好的作用 。 花生是一种健胃食材 。 这三样一起凉拌 ， 很适合立秋前后吃 。
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芹菜拌腐竹是我家夏季非常喜吃的一道家常 ， 相信很多人喜欢 ， 下饭下酒都不错 ， 口感清脆爽口 ， 腐竹口感劲道有嚼劲 ， 营养比较均衡 ， 蛋白质、谷氨酸含量高非常高 ， 特别而受到很多人的欢迎 ， 容易被人体吸收 ， 芹菜清热、降压 ， 花生润肺和胃 ， 营养可与鸡蛋牛奶相媲美 ， 这次特意加了花生米 ， 简单少油健康的凉拌芹菜最适合这个季节来吃 ， 是老少皆宜的家常菜 。 这三种食材放在一起拌 ， 清爽解腻又解馋 ， 简单还营养 ， 家人都爱吃 。 明日立秋 ， 最适合吃这菜 ， 清热去秋燥 ， 酸爽开胃 ， 做法简单还营养 。 现在我把这七道“芹菜腐竹拌花生”的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一份关爱 。
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【芹菜腐竹拌花生】
【食疗食补|明日立秋，最适合吃这菜，清热去秋燥，酸爽开胃，做法简单还营养】
食材：芹菜2根、腐竹2根、花生少量、八角1个、香叶2片、桂皮1片、花椒1小撮、少许盐、鸡精、少许糖、2勺生抽、几滴香油 。
做法：
1、需要的食材准备好 ， 芹菜摘去叶子 。
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2、腐竹用凉水或温水加入1勺盐浸泡 。
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3、花生洗净放入凉水锅 ， 加入八角 ， 桂皮 ， 香叶 ， 少许盐 ， 水开后煮15分钟煮熟 。
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4、别着急捞出 ， 盖上盖子焖至水凉入味 。
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