向前|完美日记、钟薛高、良品铺子、王饱饱……是谁在推着他们向前冲( 二 )
另一方面，食品本身除了温饱、营养的功能需求，也同时有精神层面的满足作用。许多网红产品给年轻人带来了许多社交的空间，这是一种愉悦。还有就是食物吃喝本身的“治愈性”。刘丝汀表示，“我们都知道消费者面临越来越重的压力，对于亚洲消费者来说，16%的人认为每天不仅一次感到压力。现在就出现了减压的零食，有的零食可以唤起大家儿时的回忆。健康零食支持忙碌的生活方式，可以给消费者提供充沛的精力，原料非常的健康。”
佐大狮联合创始人李骥也在思考，新的消费时代下的消费者有什么特点？他总结了四个特点：第一，民族的自豪感越来越高，所以本土品牌大量涌现。第二，个性化和个人化需求增强。第三，对品质感、性价比同步追求，不仅仅是便宜和贵要的是性价比和品质感。第四，关注心理诉求和感性诉求。品牌层面和文化层面的东西。
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佐大狮联合创始人李骥分享，虎嗅摄
从时间维度看，李骥认为2016年是个分水岭，2016年之后很多我们现在耳熟能详的新品牌才大量出现。如何能够把传统的生意重做一遍，就是要符合新的消费文化。“几个关键词，懒系生活、Z世代、国潮文化、新美学，年轻、个性、潮流、创意。“”
这也使得一些经典品牌也要重新开始审视自己。比如大白兔最初的广告语是，“七颗大白兔奶茶一杯牛奶”，这可能更受老一代人的喜爱，体现了产品的营养价值。但是今天，大白兔这样的经典品牌也在从功能性走向强调快乐分享。于是人们会看到更多跨界合作的出现，包括大白兔和气味图书馆的合作，和奶茶品牌的合作，不仅是在接近年轻消费者，而且从内在价值来说，也从营养好吃走向了更多元的价值空间。
新渠道
元气森林是最近一段时间最火的饮料品牌，关于元气森林的分析文章也有很多，不过这些文章更多是从产品角度和创始人唐彬森的角度入手分析。
在FBIC大会上，虎嗅与三谷资本创始人曾凡华聊到了元气森林的话题。号称“只投吃喝的”的三谷资本提出了另一个视角。即元气森林的崛起，是充分利用了便利店这样的新兴渠道红利。
这似乎是显而易见的事实，但是对元气森林的分析中，似乎却少有人重视这一点，而虎嗅看到的资料显示：元气森林线下以便利店、校园等现代渠道为主，目前已覆盖25个省份 46个便利系统80000+便利店与10000+线下传统店。
2020年上半年，元气森林被传言全产品线总销售额超过6.6亿元，这个业绩与8万多家便利店的分销网络分不开。
从渠道的数量来看，便利店是近几年线下零售渠道中仍旧保持比较快增速的渠道。根据中国连锁经营协会的《2019年中国便利店发展报告》，中国便利店总数已经超过12万家，行业年增长速度为19%。而中国的商超行业的平均增速只有个位数。根据中国连锁经营协会的《中国便利店景气指数报告》，2019年，有83.3%的企业实现了开店数量同比增长。在2020年上半年，受疫情影响，很多便利店调整了新开门店计划。但是，仍旧有三分之二的企业开店计划超过50家。
但是在虎嗅看来，正如所说，便利店作为新渠道的红利，是存在的。只是很多人忽视了这一点。便利店业态虽然已经在大陆存在有10多年时间，但是过往对于便利店的认知有两个先入为主。第一是把连锁便利店和小卖部、杂货店混为一谈。没有把连锁品牌便利店当做一个独立的业态来看。第二，则是便利店人自己也认为，所谓鲜食才是便利店的流量利器和核心产品，没有看到中国的快消品市场正在迎来近十年来最大的结构性改变。饮品这个看似标准化的品类，也正在成为新的流量增量和核心卖点。
邻几便利店董事长刘忠建对虎嗅表示：“便利店及网红直播是新品传播最好的渠道，因为便利店的用户群都是年轻人，更容易接受新品。”最近出道的喜小茶则选择了和上海最大的便利店全家便利店合作，虎嗅报道过，全家曾经帮助“汉口二厂”网红汽水在上海打开市场。而便利蜂方面表示，最近除了网红品牌，一些乳制品巨头和国际食品巨头也开始和便利店合作，推出新品测试用户反馈。
这些商品也可以在京东、淘宝、天猫购买，但是除了线下渠道更加直观，可以通过营销活动增强互动性外，更重要的一点是，消费品牌多数是属于即兴消费和冲动性消费，电商渠道并不是最理想的渠道。
当然，在很多人看来，可能去便利店购买只是个“结果”，因为很多年轻人，是首先在小红书、抖音这样的平台上，被直播或者KOL种草，才会形成了购买意愿，也就是说，线上社交平台与线下零售渠道的结合，才有了元气森林这样网红商品的诞生。
【 向前|完美日记、钟薛高、良品铺子、王饱饱……是谁在推着他们向前冲】在品牌方看来，消费者的改变，也带来营销传播沟通方式的改变。峰瑞资本执行总裁黄海发现，内容端在变化。“现在的内容入口变得更加的丰富和多样，刚刚天猫的无龄女士提到，很多人站外种草在天猫里面拔草，在天猫里面直接搜索品牌名字直接购买。其实看抖音、小红书、快手、B站的时候已经把他想买的东西大概已经有概念了，已经被种草了。这样的变化其实我觉得是最近两三年最明确的变化。”
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