TUT|恐怖故事！网购了全国的酸汤，每天都忍不住多吃一碗饭TUT( 四 )
酸 梅 汤
- 自己煮的可以吊打海某捞
?关键词：春真堂 酸梅汤
主食也有了，火锅也有了，最后煮个饮料酸梅汤~
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瓶装的或者速溶的酸梅汤也不是不能接受，但还是显单薄。自己煮出来的酸梅汤，带着乌梅烟熏味、中草药味和桂花香等层次感，浓厚不涩，喝了全身舒爽！
也不需要去抓中草药那么复杂，淘宝上有不少品牌把各种材料都配好了。喝了好几家，我们要推荐的是春真堂，整体风格柔和，没有哪一个药材的味道过于突兀，办公室好评度最高。
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原料有乌梅 山楂 甘草 陈皮 桑葚 洛神花 薄荷，另外有单独的桂花小袋。
两袋原料先过水冲洗。
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然后装入附赠的布袋，用纯净水泡30分钟。没一会儿，药材里的洛神花就会泡出鲜艳的玫红色。
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算上浸泡的水，总共加入大约2kg水和100g冰糖，大火煮开后转小火熬40分钟，熬的时候能闻到明显的中草药味。
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包装袋上建议的糖量是180g-200g，那就太太太甜啦！
关火后撒入干桂花，稍微搅拌几下。弃掉药材包，最后能得到1.5kg左右酸梅汤。
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放凉之后冷藏，想喝的时候倒一杯，加点冰块更惬意！
春真堂的这一款乌梅味很突出，烟熏味和中药味不明显，是大多数人会喜欢的酸梅汤味道。桑葚和甘草给梅汤添加了一种轻微的奶香，喝起来像一颗奶油话梅糖～
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100克冰糖是个人觉得最理想的酸甜平衡，去掉了隐约的涩味儿，让梅酸更容易入口，而且回甘悠长。
冰镇一下，单喝就能连续喝好几杯，可以把夏日汗流浃背的黏腻感一扫而空。配火锅就更不在话下，可以吊打海某捞的免费酸梅汤！
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Tips：
糖量可以根据个人口味调整，也可以熬好之后边尝甜度边加入。
桂花要最后再加，否则会苦。另外，自带的干桂花香气略微不足，新鲜桂花或糖桂花更妙。
这些品牌也可以一试： 谢宴老北京 酸甜度适当，中规中矩； 若谷手作 烟熏味强烈，回甘持久。
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夏日有很多不同的快乐瞬间，冰镇西瓜用勺子舀的第一口，杨梅放进嘴里用舌头一压爆出汁水，一边嚼着小龙虾一边吱吱地吸可乐……
酸汤可以强势地再添加一道味觉的记忆：除了冰凉甜之外，还有风味各异的酸，让我们即使脑门冒着汗，也能吃得酣畅淋漓。
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今天就安利到这里了，送上清单卡片 ，也没别的，多准备两碗饭先
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你们还有什么爱喝的酸汤？
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