同仁堂|卖咖啡做茶点 百年老店“同仁堂”变出时尚分身( 三 )
“我们相当于做了一个大健康领域的美团 。那时候，谁在亚健康慢病领域的数据最权威？就是我们 。”俞睿璇说 。
知嘛健康的愿景，建立在客流的持续火爆之上 。但消费市场“花无百日红”，知嘛健康会否担心在新鲜劲儿过了之后的客流萎缩？
“不担心 。因为人们对健康的追求是永远的，也是各个年龄层的刚需 。”俞睿璇对此显得非常自信，“我们会根据不同节气，推出不同的产品 。每15天换一个菜单，始终保持消费者的新鲜感 。这个，恐怕别人很难做到 。”
苏小航也透露，在线上线下的引流营销手段上，知嘛健康还有充足的工具库 。“下一家门店，我们将把大兴零号店的餐饮特色移植过去，并开发更多贴近年轻人的好玩项目，敬请期待 。”
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