Array|米饭这样煮多吃也不怕胖，低糖低脂，先煮后蒸，减肥人越吃越瘦( 二 )
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5、大米浸泡好之后接通电饭煲的电源；
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6、按下“米种”键 ， 米种灯亮 ， 香米、丝苗米、东北米依次闪烁 ， 根据家中购买的大米选择了“东北”米 ， “口感”也可以根据自己喜好设置 ， 我采用默认口感；
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7、再按下“低糖饭” ， 电饭煲就开始进行煮饭；
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8、等待米饭快煮熟时开始准备菜 ， 羊肉片先放开水锅中焯水10秒左右捞出 ， 韭菜清洗干净后切段备用；
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9、燃气灶开火 ， 锅烧热之后倒入少许食用油 ， 等待油烧热之后加入洗净切小段的小米椒小火慢慢煸炒；
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10、炒出香味之后加入羊肉片一起大火快速爆炒10秒左右 。羊肉片焯水后就是熟的 ， 入锅后不宜炒太久；
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11、加入切好的韭菜段和少许盐、孜然粉快速翻炒均匀关火出锅；
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12、米饭煮好之后先关掉电源焖3分钟~5分钟再开盖子；
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13、煮米饭的过程中过滤出来的米汤；
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14、煮好的藜麦米饭晶莹剔透、颗粒分明；
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15、将米饭先盛到小碗中 ， 再倒扣到盘子中 ， 倒扣前可以将米饭压实一些 ， 倒扣后的效果更漂亮 ， 我考虑到一次吃不完太多米饭 ， 盛好之后就直接倒扣 ， 米饭看起来就比较松散不结实；
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16、将炒好的羊肉韭菜放在米饭上 ， 一份美味的盖饭就制作完成；
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