烹饪|吃不够吃不腻的要数家常菜，精选22道，按菜谱做，顿顿有惊喜( 四 )
2.热油锅放入花椒八角爆香；
3.放入洋葱爆香；放入肉片并且放上姜丝炒匀后放酱油；放盐；
4.炒匀后加入清开水炖一会等肉熟了放入南瓜；炒匀后放入尖椒块；
5.水分收干的时候淋上一些醋调味即可 。
甜酒冲蛋
本文插图
1.锅里放水烧热后 ， 放入糯米小丸子煮至浮起;
2.同时可以把甜酒倒入小锅中中火加热 ， 可以加少量清水;
3.煮好的小丸子捞出放入甜酒中再煮一分钟;
4.鸡蛋打散 ， 慢慢淋入锅中 ， 用勺子顺便稍搅拌 ， 加少许糖 。??
麻辣马鲛鱼
本文插图
1.马鲛鱼切片洗净沥干水份 ， 平底锅两面煎香;
2.油爆花椒 ， 姜蒜 ， 下红椒 ， 大葱 ， 下豆瓣酱炒出红油;
3.放入煎好的马鲛鱼 ， 生抽 ， 盐 ， 干贝素 ， 少许水 ， 小火焖10分钟 ， 大火收汁 。???
鱼籽烧豆腐
本文插图
1.鱼籽洗净 ， 裹淀粉下油锅炸至浅金黄色捞出 。
2.豆腐切成小块放油锅两面煎黄捞出 。
3.锅中留底油下葱姜丝炒香 ， 然后入鱼籽喷上料酒 ， 加辣椒酱炒匀 。
4.添汤烧开 ， 下煎好的豆腐 ， 炖20分钟待汤汁变稠 ， 撒点盐、香菜即可 。???
洋葱圈
本文插图
1.洋葱洗净用清水泡一会切圈 ， 去掉洋葱圈上的筋膜 ， 少许盐和胡椒腌制一会 。
2.然后放入面粉中粘均匀 ， 再粘鸡蛋液 ， 最后蘸上面包糠均匀 。
3.油锅烧热 ， 下去洋葱圈 ， 小火炸至黄色 。
4.吃的时候蘸番茄酱 。??
红烧肉
本文插图
肉洗净切方块 。 锅中加适量油入生姜 ， 八角葱炒香 ， 把肉倒入锅中翻炒 。 把水份炒干 ， 加冰糖和老抽翻炒 ， 加开水没过肉 ， 加入黄酒和少许香醋 。 大火烧开 ， 转小火 。 汤汁浓稠肉的颜色已经很漂亮了肉也软糯了 。 大概40分钟左右加少许盐和鸡精入味 。 大火收汁 。??
凉拌海带丝
本文插图
1.取泡发好的柔软的海带切丝 ， 在开水中焯一下 ， 沥干水分
2.加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀
【烹饪|吃不够吃不腻的要数家常菜，精选22道，按菜谱做，顿顿有惊喜】3.另起油锅 ， 下入切好的红椒 ， 油热后迅速离火 ， 热油和辣椒浇入拌好的海带上 。
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