吃货|加碘食盐和无碘食盐，哪个更健康，99%的人都选错了！
百味之王就是盐
加碘、不加碘 ， 到底怎么选？
食盐的功效、秘密如此多
这回全知道了
还能省下大笔冤枉钱！
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食盐中为何要加碘
碘是人体重要的营养元素 ， 被称为“智力元素” ， 是 维持机体健康的必要微量元素 。
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它主要用于 机体甲状腺素的合成 。 甲状腺素食一种激素 ， 能调节机体的新陈代谢 ， 特别是参与能量代谢 ， 能促进生长发育 ， 保持健康 。
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人体 若是缺碘 ， 便会引起一系列生理疾病 ， 因此日常一定要注意碘的适量摄入 。
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加碘食盐如何使用
1 ：碘盐用量
缺碘地区的朋友日常选购食盐时一定要选择加碘食盐 ， 避免缺碘疾病的产生 。
【吃货|加碘食盐和无碘食盐，哪个更健康，99%的人都选错了！】
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育龄妇女 ， 尤其是孕前和孕期女性一定要保证碘摄入的充足 。内陆地区 ， 尤其海产品摄入较少的人群 ， 注意选择碘盐补充 。
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而 沿海地区 ， 许多家庭海产品摄入较多 ， 若是日常碘补充充足 ，可适量食用无碘盐 。
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2 ：适量购买
由于加碘的食盐放久了碘容易挥发 ， 因此每次不要购买太多食盐 。
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3 ：存放加盖
存放架碘食盐的容器最好加盖 ， 并且放在干燥、遮光、远离高温的地方 ， 避免碘的挥发 。
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4 ：起锅再加盐
日常炒菜时一定要在菜肴将起锅时再加入碘盐 ， 若是先加盐再爆锅、炖煮 ， 碘便会挥发 。
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5 ：适量用盐
无论是否是碘盐 ， 日常饮食都要控制盐的摄入 ， 做饭时可适当用柠檬汁、醋等其他调料 ， 尽量保证每人每天6g以下 。
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除了选取食盐有讲究
它的妙用惊呆你！
食盐 厨房篇
1 ：炒菜不溅油不出水
放油前撒上些食盐 ， 油热后炒菜不仅蔬菜翠绿好吃不出水 ， 油星也不飞溅 。
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2 ：豆腐嫩滑无腥味
豆腐煮久了容易变硬 ， 影响口感 ， 只需煮前加些盐 ， 不仅能去除豆腥味 ， 而且煮多久都嫩滑爽口 。
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3 ：轻松去鱼鳞
鱼肉鲜美好吃营养全面 ， 可鱼鳞实在难处理 ， 只需将鱼放在盐水中泡一下 ， 鳞片便可轻松刮下来 。
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