吃货|加碘食盐和无碘食盐，哪个更健康，99%的人都选错了！( 二 )
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切鱼时手上蘸一点细盐 ， 还能 防止鱼肉打滑 ， 切起来容易多了 。 并且用盐水 处理过的鱼肉 ，煎炸肉不碎 ， 好吃又美味！
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4 ：菠菜变绿
菠菜等绿叶蔬菜放久了很容易叶子发黄 ， 只需在盐水中浸泡一会 ， 叶子立刻变碧绿 ， 和新采摘的一样好 。
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5 ：防止苦涩
苦瓜、萝卜等蔬菜处理不当吃起来便会有一种苦味 ， 只需焯水时候放点盐 ， 便可轻松去除苦味 ， 营养又好吃 。
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6 ：面条劲道
劲道的面条才好吃 ， 下次煮面条时记得撒上一把盐 ， 面条根根分明 ， 筋道好吃不粘连 。
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7 ：果蔬不氧化
切好的果蔬没及时吃掉便容易氧化 ， 尤其是苹果、土豆等 ， 只要将其泡入水中并撒上一两勺食盐 ， 便可防止氧化 ， 而且口感更清甜 。
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8 ：农药不残留
果蔬清洗不干净总会有大量农药残余 ， 危害健康 ， 尤其是葡萄、草莓、桑葚等 ， 只需用食盐或盐水清洗便可轻松去除大量农药 。
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9 ：快速解冻
在冷冻肉上撒点盐 ， 解冻速度立刻快2倍 ， 再也不用担心解冻速度慢了 。
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10 ：扑灭火焰
炒菜时不小心火开大起火了 ， 赶紧撒上一把食盐 ， 火焰立刻就熄灭了 。
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11 ：调料食品保鲜
牛奶加点盐 ， 不仅不会影响原有味道 ， 而且不易腐坏变质 。 在 醋、香油中加些盐也能延长保质期 。
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12 ：瓷碗不炸裂
刚买回来的瓷碗 ， 一定要用盐水煮一煮 ， 不仅能消毒杀菌而且瓷碗再也不会炸裂了 。
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食盐 医疗篇
1 ：防止脱发
每次洗头时 ， 记得撒些盐 ， 坚持一个月头发立刻乌黑浓密再也不大把脱发 。
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2 ：咽喉肿痛
秋冬时节干燥容易引起咽喉肿痛 ， 记得日常喝些淡盐水 ， 能有效治疗喉咙沙哑 。
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3 ：治疗脚气
将盐涂抹在脚尖、脚缝中容易引起脚气的地方 ， 用手揉捏5~10分钟后洗净 ， 便可有效预防和治疗脚气 。
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