Array|周末美食分享，精选23道菜肴推荐，简单几步，上桌家人抢着吃( 二 )
切些胡萝卜片 ， 五花肉片 ， 尖椒切块备用 。
锅中放入底油 ， 先放五花肉煸炒出油 。
倒入平菇 ， 盐 ， 酱油继续翻炒 。
加入胡萝卜片后 ， 继续炒 。
待胡萝卜片炒软后 ， 再放入尖椒 ， 继续翻炒 。
最后淀粉收汁出锅 。
爆炒鱿鱼须
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材料：鱿鱼须、青椒、料酒、盐、味精、姜末
做法：
1、鱿鱼解冻后 ， 清洗干净 。
2、起锅烧水 ， 水开后 ， 放入鱿鱼须焯熟后 ， 捞出沥干水分备用 。
3、青椒切和鱿鱼须一样长短的段备用 。
4、起锅烧油 ， 放入姜末炒出香味 ， 再放入青椒、鱿鱼须一起炒 ， 青椒炒至变色后 。
5、放盐、料酒、放少许水， 闷1分钟 ， 放味精炒匀即可 。
多彩鸡腿菇
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-材 料-鸡腿菇200克、胡萝卜100克
水果玉米粒80克、盐适量
-做 法-1. 所有食材洗净 ， 切成小碎粒；
2. 起锅热油 ， 先加入胡萝卜翻炒片刻；
3. 加入鸡腿菇炒至煎软；
4. 加入水果玉米粒 ， 将所有食材炒熟；
5. 最后加盐调味炒匀出锅即可 。
西兰花彩蔬
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做法：1 西兰花放入淡盐水中浸泡 ， 在烧水 ， 并且下少许油、盐 ， 下西兰花朵烫2分钟 ， 捞出过凉开水 。
2 胡萝卜切成颗粒状 准备好玉米粒 彩椒切成圈 。
3 坐锅烧水 ， 下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎过水2分钟， 取出控干 。
4 坐锅起油 ， 下胡萝卜粒、玉米粒、西兰花茎 ， 加盐、味素大火翻炒3分钟5下青红杭椒圈 ， 翻炒1分钟 ， 起锅 。
6 西兰花围边 ， 勾芡汁淋在西兰花上 ， 将炒好的彩蔬放入盘中央即可 。
苦瓜炒肉
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食材：猪里脊 ， 苦瓜 ， 蒜头 ， 盐
做法：
1.苦瓜去籽 ， 怕苦买稍微黄一点的 ， 切片泡盐水里 ， 半小时挤去苦水 。
2.肉片薄 ， 抓下淀粉 。
3.热油下少许盐 。
4.下肉片 ， 稍后翻炒 。
5.翻面推开 ， 下蒜头碎 。
6.倒下苦瓜 ， 炒熟 。
酸甜芋苗
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材料：番茄、芋苗、糖、酱油、盐、蒜末
做法：1、将芋苗的皮撕掉 ， 切小块 ， 加入盐用力抓匀出水 ， 腌大约15分钟 ， 就会变皱 ， 过一遍清水洗去多余的盐分 ， 挤干备用；
2、番茄切小块 ， 蒜末拍碎；
3、热锅 ， 锅里倒入油 ， 爆香蒜末后 ， 倒入番茄翻炒到软烂；
4、倒入挤干水的芋苗继续翻炒均匀 ， 倒入酱油 ， 糖和少许盐调味；
5、倒入半碗清水煮沸 ， 盖上锅内转小火焖2分钟 ， 打开盖子翻炒均匀就能出锅装盘即可 。
西芹百合炒腰果
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-材 料-西芹200g、百合1个\腰果15颗、红椒1个\油、盐、蔬果粉适量-做 法-
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