Array|周末美食分享，精选23道菜肴推荐，简单几步，上桌家人抢着吃( 四 )
2.加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉 ， 揉成不粘手的面团
3.将土豆面团分成剂子 ， 每个剂子包入芝士片 ， 搓圆后均匀滚上面包糠
4.油锅烧至五成左右热 ， 放入土豆球 ， 小火炸至表面金黄、外壳稍硬
【Array|周末美食分享，精选23道菜肴推荐，简单几步，上桌家人抢着吃】5.土豆球捞出后用厨房纸吸去余油 ， 就可以吃啦
双浇头金针菇
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主料：金针菇400克
辅料：朝天椒适量 ， 姜2片 ， 蚝油1茶匙 ， 醋2茶匙 ， 酱油1/2茶匙 ， 辣椒油2茶匙 ， 香油1茶匙 ， 食盐1/2茶匙 ， 蒜3瓣 ， 葱1段 ， 鸡粉少许
做法：
1. 姜、蒜、葱切成蓉 ， 朝天椒切成小圈 ， 金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟 ， 直到断生捞出晾凉
2. 葱、姜、蒜 ， 辣椒入油锅爆香后 ， 加盐、鸡粉翻炒均匀浇到金针菇上
3. 用蚝油、酱油、醋、辣椒油、香油调好料汁 ， 均匀浇到金针菇上即可食用 ， 最后点缀上香葱碎
土豆炖小倭瓜
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做法1.倭瓜洗净 ， 土豆去皮
2.倭瓜去囊切块 。。
3.土豆切片
4.锅中加适量油 ， 油热下葱花爆香 。
5.放入土豆片翻炒 。
6.加入倭瓜放适量十三香翻炒
7.加适量水放盐炖十多分钟 。
8.有点面糊了 ， 最后放鸡精翻炒均匀出锅
红枣薏米赤豆汤
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-材 料-红枣15枚、薏米100g、赤豆80g、花生80g、冰糖适量
-做 法-1. 薏米 ， 赤豆洗净浸泡2小时；
2. 红枣 ， 花生洗净备用；
3.将赤豆 ， 薏米 ， 放入锅中加适量的冷水 ， 煮1小时；
4.放入红枣 ， 花生煮30分钟；
5.放入适量的冰糖拌均匀即可 。
醋溜白菜
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原料白菜,蒜头,大葱,干辣椒,醋,盐,生抽,香油,水淀粉,白糖
做法先将主角白菜切成片状 ， 备用 。
干红辣椒切段 ， 生姜拍烂以及蒜苗切段即可 。
然后在热锅中将花椒 ， 干红辣椒 ， 生姜以及蒜苗进行爆炒 ， 直至出现香味 。
将白菜放进锅里 。
将调味品放进去 。分别是味精 ， 料酒 ， 白糖 ， 米醋以及酱油 。
将淀粉兑水勾兑成芡 ， 等白菜快熟的时候放进去 。
最后 ， 将蒜苗加进去即可 。
干锅鳝鱼
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材料：活刮鳝鱼600g ， 青椒200g ， 洋葱半个 ， 红椒两只 ， 黄瓜 ， 葱姜 。菜籽油 ， 红油豆瓣 ， 香料 ， 干辣椒干花椒 ， 冰糖 ， 料酒 ， 盐 ， 鸡精 ， 香油 ， 火锅底料 ， 蚝油、五香粉、熟芝麻 。
做法：
1、先制作干锅的红油吧 。锅里放菜籽油烧熟 ， 放红油豆瓣 ， 辣椒面、干花椒 ， 香料一起煸炒 ， 看到菜籽油变成红色 ， 关火 ， 滤除油 ， 残渣倒掉 。
2、青椒切段（选辣的） ， 洋葱切薄片 ， 红椒切菱形 ， 黄瓜去皮切块 。鳝鱼反复冲洗干净 ， 用料酒盐抓匀~据说鳝鱼血是有毒的 ， 也不知道是真是假 。
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