琴琴说宠物|风味小菜精选，20多种口味，满足家人不同需求，动手做起来吧
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黄瓜炒牛肉
风味小菜精选 ， 20多种口味 ， 满足家人不同需求 ， 动手做起来吧
食材：牛肉、黄瓜、生姜、大蒜、辣椒、盐、料酒、酱油、生抽
做法：
1、牛肉切丝 ， 用料酒、酱油、生抽 ， 盐腌制半个小时；
2、黄瓜切丝 ， 辣椒切丝 ， 生姜切丝 ， 大蒜切段；
3、油锅烧热 ， 下生姜爆香 ， 再放入辣椒翻炒片刻；
4、牛肉丝下锅快速翻炒 ， 炒散 ， 翻炒均匀；
5、翻炒片刻变色后 ， 马上倒入黄瓜丝 ， 再加入大蒜叶 ， 加一点生抽调味 ， 即可出锅 。
青椒炒山药
风味小菜精选 ， 20多种口味 ， 满足家人不同需求 ， 动手做起来吧
食材：山药 ， 青椒 ， 油 ， 葱 ， 盐 ， 生抽
做法：
1、山药洗干净去皮清洗干净 ， 切成薄片；
2、起锅烧油 ， 倒入葱花爆香；
3、倒入山药片翻炒均匀；
4、加青椒炒匀 ， 加盐调味即可 。
川味炸酱面
风味小菜精选 ， 20多种口味 ， 满足家人不同需求 ， 动手做起来吧
做法：1、取一油锅 ， 倒入植物油 ， 油八成热后放入肉末；
2、肉末炒变色后 ， 炒出香味 ， 用小火熬5分钟；
3、加入剁碎的豆瓣 ， 继续翻炒；
4、继续用小火翻炒 ， 直到蓬松的肉末变成干干的颗粒 ， 加入姜末继续小火熬煮；
5、调入五香粉 ， 搅拌均匀后就起锅；
6、将酱油、醋、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内；
7、将煮好的面条沥干水分 ， 放放入碗内 ， 然后浇上炒好的杂酱 ， 搅拌均匀即可食用 。
家常肉末豆腐
风味小菜精选 ， 20多种口味 ， 满足家人不同需求 ， 动手做起来吧
做法：1、将豆腐切成小块 ， 将猪肉切成末 ， 葱切葱花 ， 姜切末 ， 大蒜切片 。
2、锅加水烧开 ， 加入少许盐 ， 下入豆腐焯水5-6分钟 ， 将豆腐捞出控水待用 。
3、锅加油烧热 ， 下入葱姜蒜爆香 ， 再下入郫县豆瓣酱小火炒出红油 。
4、下入肉末翻炒均匀 ， 淋入料酒、酱油 ， 加入花椒粉 ， 再加入半碗水 ， 烧开 。
5、下入豆腐煮5-6分钟烧制入味 ， 到时间后 ， 淋入适量水淀粉勾芡 ， 待汤汁粘稠 ， 关火盛出即可 。
盐水菜心
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材料:菜心500克 ， 食用油 ， 盐 ， 生姜
做法:1.菜心清洗干净 ， 在水里泡半个小时去除农残后 ， 捞出虑水备用 。
2.生姜切成姜丝 。
3.热油锅 ， 爆香姜丝 ， 放盐进去炒几下 。 然后倒进适量的清水 ， 水量要多 ， 要够没过菜心 ， 大火煮开后放进菜心 ， 用筷子心稍压一下 ， 要让水没过菜心 ， 然后帮菜心翻个身 。
4.盖上锅盖 ， 大火煮至水开 ， 揭开锅盖 ， 继续煮5分钟 ， 试一下味 ， 水的味道咸那就对了 ， 这样菜就刚好够味 ， 如果不够可以再放点盐 。
5.把菜心连部分煮菜的水一起装盘就可以开吃了 。 真的是原汁原味哦 。
糖醋里脊
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