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海棠旧旧|12道精选菜肴，细细品味营养好味道，健康生活每一天

海棠旧旧|12道精选菜肴，细细品味营养好味道，健康生活每一天

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海棠旧旧|12道精选菜肴，细细品味营养好味道，健康生活每一天

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猪血米粉

12道精选菜肴 ， 细细品味营养好味道 ， 健康生活每一天
主料：猪血 (300克)、粉丝 (1把)、肥五花肉 (50克) 。
辅料：香葱 (2棵)、姜 (1块)、油方 (10个) 。
做法：
1、猪血清水泡一段时间 ， 最好买来就泡上 。 五花肉选肥肉部分切成丁 。
2、香葱切小段 ， 姜切丝 ， 油方分成小块 。
3、粉丝冷水泡软 。
4、猪血切条 ， 放开水煮一下 ， 温水清洗几遍 。
5、热锅放油 ， 先下姜丝爆锅 。
6、放五花肉丁翻炒出油 。
7、放足量水 。 开锅后放入猪血 。
8、放入泡好的粉丝 。 再次烧开后放油放 。
9、放生抽 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 醋等调味 ， 停火出锅 。
10、在碗内撒香葱 。
猪血烫米粉

12道精选菜肴 ， 细细品味营养好味道 ， 健康生活每一天
主料：南昌米粉 (适量)、猪血 (适量)、大骨汤 (适量) 。
辅料：姜末 (适量)、蒜末 (适量)、葱末 (适量)、剁椒 (适量) 。
做法：
1、米粉煮熟 ， 用冷水冲净 。
2、猪血切块 。 放入热水中焯一下 。
3、锅中放入大骨汤 ， 烧开 ， 放香辣酱、姜末和蒜末 ， 烧开 。
4、下猪血 ， 煮熟后 ， 关火 。
5、将米粉捞出放入碗中 ， 放上盐、鸡精、酱油、剁椒、葱末 。
6、将煮好的猪血浇上 ， 拌匀即可 。
肉酿白菜卷

12道精选菜肴 ， 细细品味营养好味道 ， 健康生活每一天
用料：大白菜；猪肉；香菇；木耳；盐；生抽；蚝油；生粉；蒜蓉
做法：1.把白菜洗净 ， 白菜帮较硬的地方横切；
2.香菇、木耳提前冷水泡发 ， 将猪肉、香菇、木耳、较硬的白菜帮切末；
3.加入适量的盐、生抽、蚝油拌匀腌制半小时以让肉馅更入味（可戴上一次性手套抓拌）；
4.锅中放入清水 ， 加入一点油和盐把水烧开 ， 再放入白菜叶子小火煮1分钟左右 ， 捞出沥干水备用；
5.铺上一张白菜叶子 ， 放上肉馅；从下往上卷起来；两边的菜叶子再往里面收整；
6.将包好的白菜卷放蒸锅隔水蒸20分钟左右 ， 蒸好的白菜卷会有很多水出来；
7.另起锅放入一点食用油 ， 放入蒜蓉小火爆香；
8.再倒入蒸白菜的水 ， 加一点生抽、蚝油、生粉煮成芡汁；（这一步可以加点葱花会更香 ， 这次忘记放了）
9.将芡汁淋在白菜卷上即可 。
武汉热干面

12道精选菜肴 ， 细细品味营养好味道 ， 健康生活每一天
食材：碱水面100g、盐适量、香油适量、酱油适量、醋适量、大蒜适量、黄瓜适量、芝麻酱适量、萝卜干适量
做法：
1、锅内放水 ， 烧开后把面放下去煮
2、煮熟的面用捞箕捞出来放在篮子里 ， 用筷子把面抖开 ， 让它不粘在一起
3、另开一个锅 ， 再放水烧开 ， 把抖开的面再放下去煮一下
4、水再开之后就可以把面捞起来装盘 ， 加入上述所说材料拌匀就可以开吃啦
鲜虾瘦肉粥

12道精选菜肴 ， 细细品味营养好味道 ， 健康生活每一天
食材：大米1杯、鲜虾5个、瘦肉200g、食用油少许、盐3g、鸡粉1勺、香葱1根、清水
做法：
1、瘦肉剁碎 ， 加入食用油、盐、鸡粉等拌均匀调好味；
2、大米洗过水后倒入锅中 ， 加入适量水放煤气灶上大火煮开 ， 然后改小火慢慢煮半小时左右；
3、待大米煮至粘稠状态时 ， 加入清理干净的鲜虾；
4、煮开锅后 ， 加入调好味的瘦肉 ， 快速用筷子搅动几下关火 ， 撒上香葱末即可 。
茄汁蒜苗烧豆腐

12道精选菜肴 ， 细细品味营养好味道 ， 健康生活每一天
食材：西红柿、卤水豆腐、蒜苗、大蒜、番茄酱、盐、生抽
做法：
1、豆腐切薄片 ， 入油锅中煎至双面金黄 ， 取出改刀；油锅爆香蒜末 ， 下入熟透的西红柿煸炒出红油出汤；加入油煎豆腐 ， 加入两勺番茄酱 ， 添加少许热水 ， 用盐和生抽调味；


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