食材|20道菜品推荐，食材丰富营养翻倍，让你的三餐不再单调，家人喜欢( 五 )
做法：
1、冷水下锅 ， 放入葱节、姜片和花椒 ， 再放入鸡腿 ， 大火烧开转中火煮10分钟后关火焖8分钟左右；
2、鸡腿焖好后捞出 ， 放进冰水里彻底过凉；
3、晾凉后沥干水分 ， 将鸡肉切成块装在盘中；
4、小米椒、香菜、生姜、大蒜、香葱分别切成碎末；熟的花生米压成粗的碎粒；
5、把花椒油、辣椒油、香油、生抽、香醋、白砂糖、姜末、蒜末、葱花、香菜末、小米椒放入碗中 ， 拌匀成调味汁；
6、调味汁淋在鸡肉上 ， 再撒上熟白芝麻和花生碎即可 。
茄子豆角
文章图片
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食材：豆角；茄子；姜；蒜；干红辣椒；生抽；蚝油
做法
1、豆角择去老筋 ， 洗净切段
2、茄子洗净 ， 切长条
3、干红辣椒切段
4、锅中热油 ， 先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出
5、再放入茄子炸透后盛出
6、爆香姜、蒜、干红辣椒
7、放入茄子和豆角翻炒一会儿
【食材|20道菜品推荐，食材丰富营养翻倍，让你的三餐不再单调，家人喜欢】8、最后调入生抽、蚝油 ， 即可
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