餐厅|送福饭的香港“麦姑娘”：希望越来越少人需要这份饭 △|送福饭的香港

△ 送福饭的香港“麦姑娘”：希望越来越少人需要这份饭。新京报拍者（ipaizhe）出品
香港佐敦的平安大楼入口处，一块印有“银杏馆”字样的灯牌不停闪烁。每天11时和16时前后，总会有许多银发老人握着写有“平安饭盒”的卡片来到这里，颤颤巍巍登上电梯，在二层走廊排起一二十米的队伍，等待领取福饭。

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△ 7月4日，位于平安大楼二层的银杏馆餐厅越老店。
二层的银杏馆餐厅内，一位双鬓发白的厨师挥舞着大勺，在散发着米香的蒸气中若隐若现。餐厅外，多名年轻的义工将免洗洗手液滴在前来领饭的老人、失业者、露宿者的手心，并提醒他们戴好口罩。

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△ 7月5日，银杏馆餐厅越老店外，许多老人提前来排队等待领取盒饭。

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△ 7月5日16时许，一个13岁的小义工在餐厅前帮老人挤免洗洗手液。
被老人们亲切唤作“麦姑娘”的餐厅老板麦敏媚告诉新京报采访人员，餐厅内的工作人员有很大一部分是70岁以上的老人。
她2003年成立银杏馆的原因就是为了缓解退休老人们的低落情绪，让他们重新回到工作岗位，找到人生新的目标。 “后来发现一些人吃饭都成问题，便开始派发福饭。 ”因福饭本身免费，餐厅又位于平安大楼内，因此也被叫作“平安饭盒” 。

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△ 7月4日，银杏馆餐厅老板麦敏媚在油麻地越老餐厅为老人派发福饭。
接听老年抑郁热线，决定创办老年餐厅
谈起创办银杏馆的初衷，麦敏媚向新京报采访人员回忆说，她之前是一名社工，会接听一些老年人打来的抑郁症求助热线，发现很多老人因为退休后找不到工作而郁闷。 “这些老年人打来电话的目的是想寻求帮助，当时我就想怎样才能帮到他们。 ”

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△ 7月5日，上环地区，一位老年女士推车运送货物。
麦敏媚想到的法子是银杏馆。

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△ 7月4日，银杏馆餐厅越老店，餐厅义工主管与后厨交流福饭制作情况。
据了解，银杏馆是香港首家推动老人就业的社会餐厅。创办至今的17年时间里，银杏馆已经在香港多个区域开设了连锁餐厅。
餐厅会根据老人退休前的从业经历将其分配到不同岗位。 “比如有一位之前在银行工作的老先生，现在就负责我们餐厅的收银和记账。还有一位之前在星级酒店做过厨师，现在他负责银杏馆的料理。 ”

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△ 7月5日16时许，银杏馆餐厅越老店，餐厅经理将菜单贴在门前，准备开门发放福饭。
后来，麦敏媚留意到一些无依无靠的老年人、露宿者和无人照顾的精神病康复者吃饭都成问题，于是在2018年的时候开始派发免费的福饭。 “我们餐厅解决老年就业人数有限，还有年龄更大一些的失业老人其实只想有口饭吃，没有其他愿望。 ”

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△ 7月5日，银杏馆餐厅越老店义工拍下当天的福饭菜单，上传至社交网络，方便领取者查看。

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△ 7月4日，准备福饭的两名义工。

餐厅|送福饭的香港“麦姑娘”：希望越来越少人需要这份饭

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