烹饪|秋天，茴香韭菜靠边站，用此菜包饺子，鲜香味美，太好吃了
说起饺子 ， 我就想起它的美味 ， 饺子是人人爱吃的一种面食 ， 饺子的外皮很薄 ， 馅料鲜美又好吃 ， 但是饺子的馅料有很多种 ， 常见的就是韭菜、茴香、猪肉馅的 ， 今天我用土豆和鸡胸肉调馅料 ， 这样做出来的饺子 ， 皮薄馅多 ， 好吃又过瘾 ， 入秋后 ， 多给家人吃这面食 ， 营养美味 ， 皮薄馅多 ， 比包子好吃！
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土豆饺子
俗话说得好：“坐着不如躺着 ， 好吃不如饺子” ， 只要是我周末在家休息的时候 ， 就喜欢做点饺子吃 ， 因为饺子吃起来非常的好吃 ， 比做一些包子、油饼、馅饼都解馋！而且饺子的做法很简单 ， 只要是把馅料调好 ， 再来擀点饺子皮（也可以去超市买点饺子皮 ， 这样会更省事） ， 把做好的饺子煮一煮 ， 这样一锅皮薄馅多的饺子就做好了 ， 蘸着料汁 ， 一口一个饺子 ， 越吃越下饭！最近正是土豆大量上市的季节 ， 价格也是比较便宜 ， 用土豆调馅料 ， 比韭菜、茴香还好吃 ， 好了不多说了 ， 下面我就把土豆水饺详细的做法说一下 ， 秋天 ， 茴香韭菜靠边站 ， 用此菜包饺子 ， 鲜香味美 ， 太好吃了！
【食材】：面粉、土豆、鸡胸肉、食盐、葱姜、蚝油、料酒、生抽、五香粉、香油、食用油 。
【具体做法】：
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土豆饺子
准备面粉300克 ， 食盐3克搅拌一下 ， 再加上凉水180毫升 ， 边倒边搅拌 ， 搅拌成絮状 ， 揉成光滑的面团 ， 盖上盖子醒发一会 。 准备土豆2斤清洗一下 ， 先把外皮削掉 ， 再切成细丝 ， 加上食盐搅拌一下 ， 再把鸡胸肉剁成细腻的肉泥 ， 小葱切成葱花 ， 生姜切成末备用 。
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土豆饺子
下面在鸡胸肉碗中 ， 加上葱花、姜末、蚝油、料酒、生抽、五香粉、食盐搅拌均匀 ， 先腌10分钟 ， 把土豆丝放在水中清洗一下 ， 把表面的食盐洗干净 ， 然后放在笼布中 ， 把多余的水分挤掉 ， 放在案板上切碎 ， 再把胡萝卜切成小丁 。 把土豆碎、胡萝卜丁放进去 ， 再加上香油和食用油搅拌均匀备用 。
【烹饪|秋天，茴香韭菜靠边站，用此菜包饺子，鲜香味美，太好吃了】
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土豆饺子
接下来 ， 把面团取出来 ， 直接搓成长条 ， 切成一样大剂子 ， 擀成饺子皮 ， 把馅料放进去包起来 ， 这样饺子生胚就做好了 。 在锅里烧开水 ， 加上点食盐 ， 把饺子放进去煮 ， 大约煮2个开锅 ， 这样就可以出锅了 。
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土豆饺子
【注意事项】：
第一：因为土豆的水分比较多 ， 先加上食盐腌一会 ， 把水分腌出来 ， 在鸡胸肉中加上调味品 ， 将肉馅腌入味 。
第二：可以自己和面 ， 擀饺子皮（如果你觉得麻烦的话 ， 就去超市买点饺子皮 ， 这样会更加省事） 。
这就是土豆饺子详细的做法 ， 你们都学会了吗 ， 这样做的饺子 ， 吃起来外皮很薄 ， 馅料鲜美又好吃 ， 比做一些韭菜饺子、茴香饺子都下饭 ， 喜欢这道土豆饺子的话 ， 记得先收藏 ， 有时间在家做一下吧！#水饺#土豆#馅料收藏
【具体做法】：
土豆饺子
准备面粉300克 ， 食盐3克搅拌一下 ， 再加上凉水180毫升 ， 边倒边搅拌 ， 搅拌成絮状 ， 揉成光滑的面团 ， 盖上盖子醒发一会 。 准备土豆2斤清洗一下 ， 先把外皮削掉 ， 再切成细丝 ， 加上食盐搅拌一下 ， 再把鸡胸肉剁成细腻的肉泥 ， 小葱切成葱花 ， 生姜切成末备用 。
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