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鲜奶|凶狠的鲜奶战( 三 )


鲜奶|凶狠的鲜奶战
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图源：视觉中国
三元方面则透露 ， 鲜奶品类平均每升的价格近几年也在持续走高 ， 主要源于鲜奶高端化的趋势带来的均价提升 。
目前活跃在低温鲜奶领域的都是大玩家 ， 一个阵营是区域性巨头 ， 比如北京三元、南京卫岗、广州燕塘等 ， 在鲜奶领域都有多年的积累；一个阵营是全国性巨头、新加入的搅局者 ， 当然也可能是收割者 。 他们清一色地舍得花钱开路 ， 比如蒙牛、伊利、光明和君乐宝 。
大品牌风风火火 ， 小品牌不敢轻举妄动 ， 因为低温鲜奶太难做了 。 鲜奶链条太长 ， 奶源、生产品控技术、物流冷链体系、经销商运营能力、卖场日期管理、订单管理、消费者信任 ， 各个环节的要求都很高 ， 很难一下把团队拉起来 。
麦星投资董事总经理郑重认为 ， 低温鲜奶比酸奶同质化更严重 ， 同时对设备、对工艺要求更高 ， 还要直面大量常温奶尤其是进口常温液奶的竞争 。 “低温奶创业企业做比较难 ， 不然可乐也不用选蒙牛了 。 ”
他说的是可口可乐与蒙牛的联盟 。 2021年第三季度 ， 一个背靠可口可乐和蒙牛、全新的高端低温奶品牌将会出现在消费者面前 。 可口可乐并不是一时兴起 ， 其至少从2018年7月就开始谋划了 ， 这也是低温奶全国化发展的一个时间点 。
大佬陆续躬身入局 ， 市场份额即将重新分配 ， 而唯一的手段是价格 。 大品牌最擅长的就是以价格换市场 。
可以预计的是 ， 接下来鲜奶品牌要开始真金白银的撒钱 ， 打一场硬仗 。 对于消费者来说 ， 实现鲜奶自由的时候也到了 。
_原题为 《凶狠的鲜奶战》
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