烹饪|秋天吃饺子，就吃这种馅，鲜香美味，一口一个，好吃到停不下来
又到了一年一度秋天“贴秋膘”的时候 ， 就会有很多人选择吃饺子 ， 通常都是韭菜馅的饺子 ， 但是韭菜有一句俗话是这样说的：“春食香、夏食臭、秋食寒” ， 可见不是最好的时机 。 那么喜欢吃饺子的朋友们 ， 秋天都是吃什么馅的呢？今天小编就为大家推荐一道猪肉白菜饺子的做法 。 秋天吃饺子 ， 就吃这种馅 ， 鲜香美味 ， 一口一个 ， 好吃到停不下来！它就是猪肉白菜馅的饺子 。 白菜颜色翠绿 ， 还含有大量的膳食纤维 ， 可以促进肠胃消化吸收 ， 再搭配上猪肉 ， 鲜嫩多汁 。 感兴趣的朋友 ， 也来试一试吧！
“百财”白菜饺子
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By 非儿爱美食
配料：
绿色面团 中筋面粉 150克、绿色面团 菠菜汁 80克、绿色面团 盐 0.5克、白色面团 中筋面粉 350克、白色面团 水 175克、白色面团 盐 2克、猪肉馅 500克、白菜 半棵、料酒 适量、酱油 适量、葱姜末 适量、精盐 适量、味精 适量、鸡精 适量、十三香 适量、蚝油 适量、白胡椒粉 适量、鸡蛋 1个、色拉油 适量、香油 适量、花椒油 适量、苏打粉 适量、料水 适量
烹饪步骤：
1.水烧开 ， 放少许小苏打和盐 ， 菠菜放进去 ， 煮至变色 。 将菠菜叶捞出榨汁 ， 备用 。
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2.150克面粉、80克菠菜汁、0.5克盐放入面包机
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【烹饪|秋天吃饺子，就吃这种馅，鲜香美味，一口一个，好吃到停不下来】3.选择IMIX程序 ， 开始揉面
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4.揉成光滑的面团就停止 ， 白色面团用同样的方法揉好备用 。
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5.花椒和八角煮成料水 ， 晾凉
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6.白菜切成末 ， 撒适量盐抓匀 ， 腌制10分钟
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7.猪肉馅加料酒和酱油
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8.用电动打蛋器搅拌均匀 ， 分次加料水继续搅拌
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9.加入切好的葱花和姜末搅匀
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10.放盐、味精、鸡精、十三香、蚝油、白胡椒粉搅匀
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11.加一个鸡蛋搅匀
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12.加色拉油、香油、花椒油搅匀
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13.白菜挤干水分 ， 放进去
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