吃货|赛螃蟹炒饭里面没有螃蟹，而是它，不是螃蟹，胜似蟹味
赛螃蟹炒饭里面没有螃蟹 ， 而是它 ， 不是螃蟹 ， 胜似蟹味
"我无限的爱着新的一日 ， 今天的太阳 ， 今天的马路 ， 一日三餐 ， 无一不使我感到幸福！"多么简单明了的一句话 ， 我觉得这就是生活 ， 老人们都说生活要有烟火气 ， 什么是烟火气？后来我知道了 ， 人间烟火那么美丽 ， 那就是老百姓的一日三餐 。
转眼秋天就到了 ， 只有这季节的变化才能真正感觉到时间在走 ， 秋高气爽 ， 整个人都精神了不少 ， 天气凉快了 ， 再也不是浑身潮乎乎的那么难受了 ， 胃口也变得大好 ， 天气热的时候什么呀吃不下 ， 这一到了秋天怎么看什么都想吃 。
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近几年来关于美食的综艺节目也会比较多比较火的 ， 就比如说《中餐厅》《向往的生活》《舌尖上的中国》 ， 都是引起了观众们的共鸣 ， 很多人都喜欢看这类的节目 ， 人们的生活水平提高了 ， 也注重营养健康了 ， 对食物也是有了更高层次的追求 。
前段时间黄小厨秀出了一道赛螃蟹炒饭 ， 引起了我的好奇 ， 在家里做了几次 ， 感觉还不错 ， 今天就把方法分享给大家 。其实赛螃蟹炒饭里并没有螃蟹 ， 而是它 ， 就是蛋黄 ， 没错用的就是咸蛋黄做出来的赛螃蟹 ， 没有螃蟹 ， 胜似蟹味 ， 简直妙哉！这道炒饭的做法很简单 ， 也不用耗费太长的时间 ， 大家喜欢的话可以收藏 ， 可以在家人面前大展厨艺了 。
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【菜品】：赛螃蟹炒饭
【配料】：大米100克、小米20克、鸡蛋1个、咸蛋黄1个、米醋适量、盐适量、油菜适量
【烹饪步骤】：
1、准备好要用的食材 ， 食材很简单 ， 咸蛋黄一个 ， 鸡蛋一个 ， 大米和小米再加上几片青菜叶就可以了 。
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2、小米和大米淘洗一遍 ， 然后放入电饭锅中 ， 加入大约200毫升的清水 。
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3、选煮饭的功能 ， 大约需要煮30分钟 。
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4、大米小米煮好之后盛出来装入碗中 ， 自然冷却 ， 炒饭用的米饭尽量是比较分散一点的米饭比较好 。
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5、奶锅中烧水 ， 水开后把两片青菜叶放入水中焯半分钟就可以了 ， 去除表面的农药残留 ， 还可以去除大部分的草酸 。
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6、青菜焯好之后捞出来 ， 挤干水分切成丝 。
【吃货|赛螃蟹炒饭里面没有螃蟹，而是它，不是螃蟹，胜似蟹味】
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