豆苗|夏日素菜菜谱，芝麻拌豆苗，简单美味营养，特爽口，吃不够
芝麻拌豆苗
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用料：
豆苗300克 ， 熟白芝麻20克 ， 盐适量 ， 香油1勺
芝麻拌豆苗的做法：
新鲜豆苗洗净 ， 烧水开 ， 水中放一点盐 ， 下水焯30秒 。
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放凉 ， 或者用凉白开冲一下 。然后放盐、熟芝麻和香油 。搅拌 。
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装盘 ， 再点缀一些熟芝麻 。
【豆苗|夏日素菜菜谱，芝麻拌豆苗，简单美味营养，特爽口，吃不够】
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小贴士：豆苗富含纤维 ， 有抗菌消炎 ， 增强免疫力的功效 。此法清淡 ， 保留特有的清香 。芝麻更增加植物蛋白 。豆苗营养丰富 ， 含有多种人体必需的氨基酸 。其味清香、质柔嫩、滑润适口 ， 色、香、味俱佳 。营养价值高和绿色无公害 ， 而且吃起来清香滑嫩 ， 味道鲜美独特 。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜 ， 倍受广大消费者的青睐 。豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素 ， 有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用 。豆苗能治疗晒黑的肌肤 ， 使肌肤清爽不油腻 。豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质 。
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