烹饪|早餐吃好重要！教你南瓜饼做法，学会这样和面，饼凉了也不硬( 二 ) 烹饪

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6、醒发完成后我们在面案上撒点干面粉，然后把面团擀成厚度为1cm的面饼。

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7、然后找一个圆形的空心的东西，像杯子啊碗这种的，在面饼上压成小圆饼，剩下的边角料，再重新揉到一起成面团然后重复五六步。

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8、把压好的小饼盖上保鲜膜发酵一下，醒发到原来面饼的两倍大，现在的温度醒发需要大概40分钟左右，醒发好的小饼会变轻体积会变大。
【烹饪|早餐吃好重要！教你南瓜饼做法，学会这样和面，饼凉了也不硬】
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9、平底锅烧热，往锅底刷上薄薄的一层油，然后把小饼放到锅里，往饼面上也刷一层油，阻止水分蒸发。

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10、然后把锅的锅盖盖上，这样烙出来的饼特别的柔软。

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11、一面烙好了之后翻面烙下一面，都烙好了饼的中间会是空心的，用手指按压之后能迅速回弹。

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12.这样香甜松软的南瓜饼就做好了，营养丰富，早上的时候来上一个真是太幸福了。

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