女性养生|膳食健康小课堂:女性备孕建议多吃这几道菜,补充营养更好孕( 二 )
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备孕什锦汤
5. 枸杞二肚汤
材料:枸杞8颗 , 红枣4颗 , 猪肚、鱼肚(花胶)少许 , 面粉、醋、盐、鸡精、料酒、清水、食用油适量 。
做法:
(1) 鱼肚提前一个晚上泡发 , 泡发的鱼肚清洗干净 。
(2) 红枣洗净去核 , 枸杞清洗干净 。
(3) 用剪刀将猪肚剪开 , 用面粉反复抓揉几次 , 再用醋抓搓冲洗干净 。
(4) 锅中倒入适量食用油 , 大火烧热 , 将猪肚平放在锅中慢火煎至猪肚两面变色 。
(5) 煎好的猪肚盛出 , 平摊放凉 , 用手撕掉上面的白膜 , 洗净切成片状 。
(6) 锅中换油 , 中火烧至八分热 , 放入姜片、猪肚、鱼肚爆炒 , 倒入适量料酒去腥 。
(7) 锅中食材倒入砂锅中 , 放入枸杞、红枣 , 加入清水没过食材 , 小火炖煮30分钟后加入适量盐、鸡精调味 , 即可关火盛出 。
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枸杞二肚汤
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