烹饪|15道好吃又美味的盖饭，看着图片都想把它们一口吞掉
学生党深爱的快手肥牛盖饭
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用料 肥牛 300克 洋葱 一个 生抽 2小元 料酒 少许 盐 少许 糖 少许 老抽 2小勺 黑胡椒 一小勺 水淀粉 2元 蚝油 少许
学生党深爱的快手肥牛盖饭的做法
【烹饪|15道好吃又美味的盖饭，看着图片都想把它们一口吞掉】一盒新鲜的肥牛卷透着健壮和能量 。
能找到的配菜 ， 甜豆可以换成西兰花除了营养 ， 颜色搭配也很重要 。
细切小洋葱会深情般热泪盈眶 ， 凉水冲一下菜刀能抑制“情感”
水开加一点盐 ， 滴几滴油 ， 会让蔬菜们青春靓丽 ， 橙黄与碧绿透着青春永驻 ， 两分钟后捞出保持新鲜 。
捞出投入凉水中浸泡一会儿 ， 让橙黄与绿意飞一会儿
蔬菜焯过的水 ， 下入肥牛卷加一点料酒 ， 会进一步除去异味 ， 一定只要10秒钟果断捞出 ， 半熟即可 ， 一会儿还要再炒 ， 这样才能保持鲜嫩 。
肉卷捞出舒展身姿 ， 颤颤巍巍、扭动在大碗中 ， 有种对食肉族的吸引力 。调料战备中 ， 啤酒少不了
两小勺生抽+两小勺老抽+一勺蚝油+黑胡椒粉（牛排专用的黑胡椒调味料更好）+一点白糖+水（需要拌饭）尝一下味道 ， 咸度不够再加盐 。再或者直接就用牛排黑胡椒调味料放上两袋 ， 味道也很不错 。
加入一点水淀粉 ， 不能太多 ， 挂上汤汁即可 ， 热锅冷油下入洋葱炒干一点 ， 炒出香味儿
肥牛翻勺入锅 ， 加入一点啤酒 ， 翻炒两下加入调好的汤汁 ， 全面融合后果断关火 ， 保证有汤汁 ， 时间不能长要保持鲜嫩 。
米饭扣一碗在中间 ， 肥牛洋葱围一圈儿 ， 蔬菜摆好 ， 加一个温泉蛋 ， 用溏心蛋拌饭也很不错 ， 我们家小同学非常不爱这口儿 ， 所以不放
肉嫩多汁 ， 有颜值 ， 荤素有营养 ， 生长发育期的小同学最爱
配一杯加了玫瑰酱自己熬制的酸梅汤 ， 开胃解腻 。
肉嫩弹牙 ， 味儿美香甜 ， 十五分钟就能搞定的简单方法 ， 你一定不会失手 。
番茄鸡蛋盖浇饭
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用料 西红柿 2个 鸡蛋 1个 盐 适量 米饭 1碗 食用油 少于 番茄酱 少于 水淀粉 少于
番茄鸡蛋盖浇饭的做法
先将番茄切丁 ， 鸡蛋加一小勺水和少于盐调散备用 。
锅中放入少于食用油 ， 倒入鸡蛋液 ， 小火翻炒（注意要炒成蛋花 ， 不要煎蛋哦）
加入番茄丁 ， 少于盐和番茄酱炒出汁 ， 加入水淀粉大火收汁 ， 就可以出锅啦 。
装盘 ， 可以在饭上撒点黑芝麻 ， 会更好看哦（刚好家里的黑芝麻用完啦） ， 这张照片绝对没有任何修饰 ， 加了番茄酱后就是这么好看！台湾卤肉饭
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用料 五花肉 2斤 洋葱 1个 青菜 60克 干香菇 5个 老抽 1元 生抽 3勺
台湾卤肉饭的做法
五花肉2斤、洋葱1个、青菜4颗、干香菇5朵
洋葱和香菇（泡发）切丁、五花肉洗净后用厨房纸吸收多余的水分后切成肉丁
锅热后放入油 ， 再放入洋葱丁 ， 中小火炸至金黄 ， 捞起沥油制成葱油酥 ， 留葱油待用
把五花肉倒入洋葱油里 ， 炒至表面金黄五花肉直接放入锅中 ， 小火慢慢煸炒出多余的油脂
加入葱姜末 ， 放入香菇丁翻炒出香味
倒入3勺生抽 ， 1勺老抽和2勺料酒翻炒上色
放入煮好的水煮蛋和洋葱酥 ， 加入泡香菇水加没过食材 ， 放入八角、香叶、冰糖、盐大火熬煮 。
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