烹饪|15道好吃又美味的盖饭，看着图片都想把它们一口吞掉( 五 )
料汁：生抽 3汤匙 蚝油 1汤匙 蜂蜜 1汤匙 淀粉 1茶匙 清水 半碗
榨菜碎鸡饭的做法
鸡腿剔骨切碎丁 ， 榨菜切碎丁 ， 姜切丝 ， 葱切葱花葱段 ， 备用 。
鸡腿碎丁中加入葱姜、料酒、盐、白胡椒粉腌20分钟 。
起锅热油 ， 煸香葱段姜片 。
中小火下入鸡腿碎丁炒至变色 ， 下入榨菜碎 ， 翻炒均匀 。
倒入料汁 ， 加盖小火焖煮3分钟 。
大火收汁 ， 加老抽调色 ， 撒上葱花 ， 出锅 。
加上一颗蛋 ， 装饰上海苔丝、小米椒 。哇 太香啦 ， 鸡肉的嫩滑搭配榨菜的脆爽 简直就是绝配 。
龙利鱼盖饭
文章图片
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用料 蒜 4瓣 龙利鱼 1条 老抽 2元 生抽 1元 蚝油 1元 蜂蜜 2元 盐 3克 糖 3克 海苔 2片 葱花 5克
龙利鱼盖饭的做法
热锅凉油 ， 蒜末爆香 ， 煎鱼片
调料（如上述）大火收汁
鱼段收汁后切开
海苔 ， 葱末 ， 白芝麻少许 ， 摆盘
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