烹饪|可以一下消灭三碗饭的焦溜豆腐菜谱献给大家！还有更多豆腐的做法烹饪

焦溜豆腐
这道菜，虽然没有肉，却是下饭就好吃，看着就很有食欲， 10分钟的一道快手菜，有时间您一定试试看。

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做法步骤

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1.?北豆腐切块，姜和蒜切片，葱切丝。

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2.?坐热一锅水，加半勺盐，豆腐块放入水中，等水煮开后再捞出沥水备用。

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3.?用焯豆腐的水，接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右，接着用凉水拔一下。

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4.?在一个盘子上放上玉米淀粉，将豆腐均匀裹上一层干粉。

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5.?油锅做热到6成热，接着放入豆腐煎到四面金黄。

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6.?豆腐都捞出备用。

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7.?用生抽、醋、糖和适量盐勾兑一碗调味汁。

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8.?爆香葱丝姜片蒜片，倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒，最后倒入调味汁，再放些水淀粉，带豆腐上包裹调味汁就关火。
锅塌豆腐
锅塌豆腐是鲁菜中的经典，锅塌是鲁菜独有的一种烹调方式，可用于多种菜肴的制作。这道鲁菜的传统制法，豆腐品质对口感非常重要，而花生油就这道菜的关键，只有用花生油煎炸后，锅塌豆腐才会格外的酥脆香浓，十分入味，制作起来也很简单。

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锅塌豆腐的做法步骤

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1.?准备材料，买回的豆腐用清水略作冲洗即可

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2.?小葱洗净切葱花，豆腐切一公分左右的厚片，鸡蛋打散

烹饪|可以一下消灭三碗饭的焦溜豆腐菜谱献给大家！还有更多豆腐的做法

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